福建粽子速食做法,福建粽子速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建粽子速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建粽子速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建粽子海鲜粽做法？
2. 福建粽子馅的做法和配料？
3. 福建农家粽子的做法？

福建粽子海鲜粽做法？

1、糯米提前泡水，准备香菇、干贝、鱿鱼、虾仁；

2、锅烧热后倒入较肥的肉煸炒出多余的油份，再加入五花肉煸炒，加酱油炒均，装起备用；

3、原锅留油加入虾仁、干贝和鱿鱼至半熟后加入香菇、糯米翻炒2分钟，加入酱油、盐、味精和五香粉翻炒均匀后出锅备用；

4、先放一块五花肉在粽叶底部，加适量炒好的糯米，上面再放一块五花肉，包裹起来就好了。

福建粽子中的海鲜粽是一种非常有特色的粽子，主要以鲜味十足的海鲜为主料，加上糯米和其他调味料搭配制作而成。以下是制作福建粽子海鲜粽的详细：

材料：

1. 糯米 500 克

2. 海鲜（虾仁、蟹肉、贝类等） 400 克

3. 干贝 50 克

4. 花菇 50 克

5. 葱姜蒜适量

6. 盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、清水适量

7. 粽叶适量

福建粽子馅的做法和配料？

闽南肉粽子的做法和配料做法介绍

福建闽南一带喜欢用海鲜和肉一起包入糯米中，煮好的粽子咬开香气扑鼻，海鲜的鲜，五花肉的油脂混合在一起，别提有多好吃了，而且端午节吃粽子也是一种仪式感，所以大家别错过这个时期，否则要等一年了。

闽南肉粽是以糯米、粽叶为主要原料，以红葱头为辅料，以五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋为馅料，以五香粉、老抽、生抽、老酒、盐、糖为调料制作而成的食品，口味咸香特别的好吃，传统粽子在包之前，糯米是不要浸泡的，包好后多煮些时间，自然就会熟的，而且这样煮好的粽子一粒粒都很饱满，并且很有粘性，这也是煮好的粽子能颗颗完整的窍门，不要一味觉得糯米一定要浸泡，其实对于很多新手来说，因为包的手法不是很熟练，难免会包的不够紧，如果用浸泡的大米包，成品口感就会很烂而且更容易散开的，不如直接用糯米包更完整，大家可以试试看啊，这也是我家奶奶包了50多年粽子的秘诀。

闽南肉粽子材料明细：

主料：糯米1斤、粽叶适量

辅料：五花肉、干香菇、金奇香咸蛋黄、干贝适量

福建农家粽子的做法？

1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的，包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

各地粽子做法多种多样。

闽南粽食材：粽叶 糯米 花生米 香菇 杏鲍菇 茶树菇 五花肉 干贝 咸蛋黄儿 八角 香叶 酱油 油做法：

1.

开水加少许油，煮好粽叶；

2.

糯米用水泡一宿，入蒸锅，蒸10-15分钟；

3.

打开蒸锅，在糯米上喷洒一些温水，继续蒸15分钟；

4.

锅内放油，煸炒香菇，加少许酱油，断生捞出，切碎备用；

提前一晚上将红豆，香菇，鱿鱼干浸泡。

将五花肉切块。油热，放糖，放大料。五花肉炒至变色（颜色不够可自己添加酱油或生抽）。加水没过肉。适当加味精，盐。中火焖至20分钟左右。

将五花肉捞出，用剩下汁去煮鹌鹑蛋，虾米。

将香菇，芋头切丁，鱿鱼切丝，洗净糯米。

翻炒过程：先放入油，油热（油起泡）放糖。放入红豆，香菇，芋头，鱿鱼丝，糯米 。放鸡粉，生抽，味精（喜爱偏甜的可以放），五香粉。试试味道。放入葱头油，炒到整体状态比较紧实。这样包粽子比较不容易掉米。

福建粽子的粽叶是干的，需要提前先浸泡，清洗。

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

到此，以上就是小编对于福建粽子速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建粽子速食做法的3点解答对大家有用。