大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于燕麦馒头速食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍燕麦馒头速食做法的解答,让我们一起看看吧。
1、全燕麦面粉不加白面粉很难发酵,因此想要全麦面粉更快发酵,需要往全麦面粉内兑入适量中筋面粉,一般只需要1~3个小时就可以发酵,若不加中筋面粉,可能需要一天一夜。
2、将酵母放入少量温水中搅搅匀匀后,再把适量全麦面粉和中筋面粉混合,之后将少量温水倒入混合的面粉中,再用筷子搅成絮状,再把酵母水倒入里面揉成面团。
3、将揉好的面团放入盆中,往盆中盖上保鲜膜后,再把盆子放在温暖的地方,面团就会持续发酵。当面团发酵至两倍大时,就说明面团发酵好了。
燕麦馒头
主料燕麦100克 面粉400克
辅料食盐4克 白糖40克 植物油1汤匙 酵母粉1茶匙 牛奶260克
燕麦馒头的做法
1.
准备好食材
2.
酵母融入牛奶中
3.
材料:小麦面粉320克,燕麦片80克,白糖30克,酵母3克,清水适量。
步骤如下:
面粉中加入燕麦片;加入30克白糖;加入3克酵母;加入适量水和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵;面团变大至两倍,手粘面粉戳下去不回缩,组织呈蜂窝状即面团发酵成功;把面团揉搓排气,分成12个等量的小面团;把面团逐个搓圆;蒸锅中放上温水,把面团放在刷了油的蒸屉上,大火将水烧开,转中火蒸18分钟即可。
到此,以上就是小编对于燕麦馒头速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于燕麦馒头速食做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/1147.html