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自制珍珠,需要准备的材料包括有:木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。先将材料准备好。将水和红糖放在锅子里加热煮沸。立马把木薯粉倒入锅中,搅拌成团。揉到不粘手为止。
准备好自制珍珠的原材料。需要适量的红糖,木薯粉,烧开的沸水,其中红糖、木薯粉和沸水的比例是2:1:1,一定要把握好比例关系。把红糖块用清水煮化后离火,放一旁冷却备用,这里注意一定要完全冷却。
珍珠做法:食材:木薯淀粉150克,水120克,红糖90克。做法步骤:水加80克的红糖一起倒入小锅中,加热至红糖融化,再次把红糖水煮沸。
1、制作珍珠奶茶的珍珠可以用木薯粉,将木薯粉、红糖和适量的水混合在一起搓成小圆子,放入开水中煮至漂浮起来,再焖煮一段时间即可。也可以将红茶包放入开水中煮开,加入牛奶和糖,最后加入珍珠即可。
3、奶茶珍珠的制作方法:红糖和热水混合煮沸,趁热加入淀粉;把淀粉一点点倒进去,边倒边搅拌,直到成团。如果倒完液体后发现面团很干,可以继续加热水,直到成团;然后摩擦珍珠。
4、克清水加40克红糖倒入奶锅,煮开。称取140克的木薯淀粉,不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替,代替不了。待红糖水煮开,倒入木薯粉,快速搅匀,搅匀了再关火,可以把火调到最小。趁热将面团揉均匀。
把粉团移至硅胶垫或按板上,戴上手套把粉团揉均匀,揉至见不见干粉,或颗粒。揉好的粉团搓成条状,把粉团分割后用保鲜膜盖住,以防表面风干。把小的粉团搓成细长条,用刮板切成自己喜欢的大小。
锅中放入适量的清水,水开之后把滚好的珍珠放入锅内煮10分钟,这个时候的珍珠呈现出透明状,看起来非常的晶莹剔透,中间没有白心。捞出后放在冷水当中过凉,一份QQ弹弹的珍珠就制作完成了。
首先先准备一些木薯粉,糯米粉,红糖,清水。
奶茶,我们自己平时在家里面也可以主,但是就是这个珍珠的做法还是比较麻烦,下面就跟大家讲解一下,想要喝奶茶,但是没有珍珠,我们在家里面应该如何制作珍珠。
下面我就教大家如何在家里做珍珠奶茶:珍珠材料:红糖:30克 清水:70克 木薯淀粉:200克 奶茶的材料:牛奶:600克 红茶茶包:2包 糖:30克 具体做法 锅中加入清水再加入红糖,小火把红糖慢慢熬化。
珍珠奶茶里的珍珠一般是用木薯粉做的,自己在家里当然是可以做的,不用添加任何添加剂,健康又好吃,如果是担心外面卖的珍珠奶茶不够好,自己在家里做就可以,做起来也挺方便的。
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