速食蛋白肉做法大全：蛋白肉制作过程？

本篇文章给大家谈谈速食蛋白肉做法大全，以及蛋白肉制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蛋白肉的做法
• 2、蛋白肉怎么做好吃?
• 3、素炒蛋白肉的做法大全
• 4、大豆蛋白肉怎么做好吃
• 5、蛋白肉怎么做
• 6、蛋白肉的10种家常做法

蛋白肉的做法

1、原料处理：把植物蛋白肉于温水中浸泡20分钟左右，吸水膨胀后挤干。再在清水中漂洗，去掉豆腥味。捞出挤干后送油炸。油炸：油温控制在150℃左右，油炸时间约3分钟，炸至金***出锅。油炸得率为70%。

2、先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

3、把萝卜切条、蛋白肉切条，小葱切段备用。把锅中油烧至7层热，放入葱段煸香。放入切好的萝卜翻炒均匀。放入蛋白肉翻炒均匀。放入适量盐翻炒均匀。放入适量鸡精翻炒均匀。最后加入肉味王提味。

4、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

蛋白肉怎么做好吃?

1、原料处理：把植物蛋白肉于温水中浸泡20分钟左右，吸水膨胀后挤干。再在清水中漂洗，去掉豆腥味。捞出挤干后送油炸。油炸：油温控制在150℃左右，油炸时间约3分钟，炸至金***出锅。油炸得率为70%。

2、芹菜胡萝卜炒蛋白肉：胡萝卜洗净后切成细丝，蛋白肉提前泡好后切成块，芹菜洗净后切成段。

3、向大家推荐几款蛋白肉的做法 蛋白肉炒肉丝 主料 肉丝260克 干蛋白肉30克 油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量 青椒 红椒各一个 步骤 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。

4、把萝卜切条、蛋白肉切条，小葱切段备用。把锅中油烧至7层热，放入葱段煸香。放入切好的萝卜翻炒均匀。放入蛋白肉翻炒均匀。放入适量盐翻炒均匀。放入适量鸡精翻炒均匀。最后加入肉味王提味。

5、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

素炒蛋白肉的做法大全

1、食材：蛋白肉一节、白菜帮3片、青椒一个、葱两颗、蒜苗一颗、姜两片、耗油适量、生抽半勺、花椒10粒。首先用温水把蛋白肉泡发，各类材料备齐。切好。

2、洋葱和红椒切成小块。 在热锅中加入植物油，放入洋葱和红椒炒香。 加入咖喱粉继续炒香。 放入蛋白肉，用中小火煮 5 分钟。 加入水，再煮 10 分钟。 加入适量的盐调味，即可食用。

3、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

4、芹菜胡萝卜炒蛋白肉：胡萝卜洗净后切成细丝，蛋白肉提前泡好后切成块，芹菜洗净后切成段。

大豆蛋白肉怎么做好吃

1、步骤：先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

2、大豆蛋白肉番茄汤：番茄用滚水浸泡，去皮。大豆蛋白肉用清水浸泡15分钟，择洗干净。肋排择洗干净焯烫一下，放入煮锅中，加入清水。盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。揭盖，放入大豆蛋白肉。放入番茄，煮5分钟。

3、倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝，煸炒均匀，汤汁收干即可。

4、食材：大豆蛋白肉和干木耳。2 将干木耳和大豆蛋白肉用清水浸泡。3 准备芡汁（适量的蚝油、生粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀）。4 泡发好的大豆蛋白肉和木耳焯烫一下。5 热油锅。6 放入全部食材。7 倒入芡汁。

5、食材：大豆蛋白肉和干木耳。将干木耳和大豆蛋白肉用清水浸泡。准备芡汁（适量的蚝油、生粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀）。泡发好的大豆蛋白肉和木耳焯烫一下。热油锅。放入全部食材。倒入芡汁。

蛋白肉怎么做

1、先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

2、原料处理：把植物蛋白肉于温水中浸泡20分钟左右，吸水膨胀后挤干。再在清水中漂洗，去掉豆腥味。捞出挤干后送油炸。油炸：油温控制在150℃左右，油炸时间约3分钟，炸至金***出锅。油炸得率为70%。

3、具体做法：首先把蛋白肉切成小方块，块最好切的均匀一点。把香菇切成小片。把冬笋先沿中间切成两半，再改成小片。现在就可以开始炒菜了。把锅烧热后，放入两勺花生油。

4、肉碎加少许盐、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。大豆芽摘去根，洗净，沥干水分剁幼粒。大豆芽倒入干锅中煸炒，煸干水分盛起备用。锅里加入1汤匙油，倒入蒜蓉炒香。

5、把萝卜切条、蛋白肉切条，小葱切段备用。把锅中油烧至7层热，放入葱段煸香。放入切好的萝卜翻炒均匀。放入蛋白肉翻炒均匀。放入适量盐翻炒均匀。放入适量鸡精翻炒均匀。最后加入肉味王提味。

6、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

蛋白肉的10种家常做法

蛋白肉炒肉丝 主料 肉丝260克 干蛋白肉30克 油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量 青椒 红椒各一个 步骤 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。材料：干的蛋白肉，用清水浸泡至变软就可以了。

先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

下面介绍几种非常简单易行的制作方法： 炒蛋白 用水将本品充分泡开，并清洗2—3次，挤出一半或三分之一的水分。

素锅包白肉 食材：蛋白肉、蘑菇等。做法：把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。

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