大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于速食笋做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食笋做法的解答,让我们一起看看吧。
1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克,食用盐三百克,清水一锅,电烤箱一个。
2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净,然后再从中间对半切开,如果自己购买到新鲜竹笋比较粗,则可以把它平均分成四份。
3、在锅中放清水,加入食用盐,然后加热烧开,烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制,在煮的过程中,要不断把水上浮出的浮沫去掉,持续煮至十分钟左右就能关火。
4、在新鲜竹笋煮好以后,取出控干,沥掉水分,然后再把它放倒烤箱的烤盘中,把烤箱温度设成120度,选择上下火烘烤一小时,然后取出翻动一下,再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右,再次取出以后就发现竹笋干已经做好,质地很硬也很脆。
5、把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存,需要时取出适量提前用清水泡软,然后再与肉类食材一起炖制就可以。
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切笋
笋剥壳,然后一个笋纵切成两份或四份。
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煮笋
水开后放笋,煮一会后放适量盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,不然笋会焦。
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晒干
把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里,再在太阳底下晒干。
拿到笋先将多余的壳去掉或者用刀削去,小的可以整个,大的建议对半切开,剥完或切开后用清水洗一遍,洗的过程中可以将老的部分去除
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然后再次清洗干净,然后在锅中放多量的冷水,再将笋放在锅里煮(水刚好浸笋),盖上锅盖,蒸煮半小时左右就可以了(笋变软就可以了)
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起锅后,把笋装到清水冲泡一晚,第二天将笋平整铺好在有漏网的盒子或篮子里,拿保鲜膜平铺上面,再让重物或石头等重的东西压住,让笋的水分流失,等流的差不多就可以进行晾晒了,晾晒几天的笋干就做好了。(你想更快的吃上笋干那就将笋烘干水分,再晾晒一两天就行)笋干可以制作好吃的美食,如:笋干炒腊肉,笋干焖烧鸭等
我们先进行竹笋剥壳,去老根,洗干净,切成两半,然后上锅煮,放入适量的盐,然后煮至20分钟左右熟透,如果竹笋煮的多,时间就要更长一些,煮好后过一遍凉水,用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干,晒到淡***的竹笋干表面泛着一层白盐,质地干硬就可以了,但要要注意竹笋必须煮透,否则晒的过程中会继续老化,这样会影响口感,晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内进行保存,可存放6个月-1年左右的时间,一年都可以吃到美味啦。
步骤:放油进去煎
煎蛋是先放油,等油热了以后再把蛋打进去煎,螺蛳粉里的煎蛋也是这样的,煎完以后放进盘子里,客人需要再加进碗里,螺蛳粉除了煎蛋还有炸蛋,炸蛋是先把鸡蛋打在碗里打散,放入很多油,油热以后拿勺子浇在油上,炸蛋就做好了。
螺蛳粉里的煎蛋先打开一包螺狮粉,然后把一个煮好的鸡蛋去壳放在螺丝粉里面,加入热水等螺丝粉泡熟后就可以吃了。
特别喜欢螺蛳粉煮熟后,稍微泡一会儿,这样会更入味,吃起来更香。尤其是蒜笋的酸爽脆嫩,回味悠长。螺蛳粉搭配一些蔬菜,还有鸡蛋和午餐肉,这样一份速食美味,不仅可以消除饥饿,还能解馋。
报馆、宾馆、旅馆、茶馆、
guǎn
招待宾客或旅客食宿的房舍:宾馆。旅馆。馆舍。
一个国家在另一个国家外交人员常驻的住所:大使馆。领事馆。
某些服务性商店的名称:茶馆。照相馆。
一些文化工作场所:报馆。博物馆。文化馆。馆藏。
旧时指教学的地方:家馆。蒙馆。坐馆。
到此,以上就是小编对于速食笋做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食笋做法的3点解答对大家有用。
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