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1、玉米脆皮肠怎么做好吃?大肉块打成细细的肉沫,放入玉米盐白糖,胡椒粉生抽,蚝油料 酒酱油 红曲水,淀粉,打入鸡蛋搅拌均匀,换上肠衣,小火蒸35分钟即可。
2、做法:准备好全部食材跟调料,以及香肠模具。把肉馅倒入小盆内,加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖,简单拌匀。加入玉米淀粉。顺着一个方向搅打上劲。
3、倒入玉米粒,搅拌均匀 将羊肠衣取出,再冲洗一下 取出灌肠器,将肉馅灌好,记得在灌肠器口抹点肉馅,这样容易将肠衣串好,还有脆皮肠不要灌的太满,煮的时候容易爆。
4、羊肠提前浸泡起来备用。鸡肉去骨去筋切小块,放入绞肉机里,打成大肉粒。蒜打成颗粒状。玉米打成颗粒状,不要太碎。
5、做法二。材料:香肠1包、青红椒片少量。做法:香肠切成薄片,辣椒切斜块。油锅烧红后先放入辣椒开始炸,起皮后放入香肠炸。香肠稍稍炸黄即可。做法三。主料:西兰花250克、脆皮肠2包。
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