湖南快速食品成分分析研究：湖南食品有限责任公司？

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本文目录一览：

• 1、食品检测方法

食品检测方法

1、食品分析技术常***用的分析方法有： 感官分析法 、 物理分析法 、 化学分析法、仪器分析法 。感官分析法 感官分析法是一种很重要的检测手段。

2、食品安全的检测方法有很多种，以下是其中一些常见的方法：感官检测：通过视觉、嗅觉和味觉等感官手段来检测食品的品质和安全性。例如，检查食品的颜色、气味和口感等特征，来判断是否存在异常。

3、食品快速检测的主要方法有：（1）试纸法：用试纸直接显色来定性，根据显色深浅来半 定量。（2）试纸色谱法：用试纸层析显色定性来作为***指示， 如苏丹红、瘦肉精等。

4、只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超过1/10000。

5、荧光光谱法主要用于农药残留、奶粉中的蛋白质添加以及食用油中是否添加地沟油，红外光谱法主要用于检测蛋白质、防腐剂含量、啤酒检测等等。生物检测技术。

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