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速食小面做法,速食小面做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食小面做法问题,于是小编就整理了1个相关介绍速食小面做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 你们家是如何吃面条的?

你们家是如何吃面条的?

羊肉刀削汆面,和面时加入适量盐,是为了增加筋性,温水和面,面和的要偏硬一点,因为面软了不好削。醒面20分钟,利用这个时间,把羊肉切片,不能太厚,把肉放在碗里依次加入葱姜,花椒面盐酱油,植物油味一下。起锅烧水,水开后,用特制削面刀(图一)削面,面熟了,下羊肉,煮俩分钟出锅。喜欢香菜韭菜的随便放。也可以放点鸡精


我们家最爱吃的是炸酱面!小时候妈妈中午经常做给家人吃,特别好吃!我下面给大家分享一下我们家炸酱面的做法。

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(图片来源网络,侵删)

1、材料:茄丁(或者肉丁)100克,手擀面适量。

2、调料:葱花、姜末各10克,干黄酱300克,甜面酱50克,料酒、干淀粉各5克,盐、白糖、鸡精各3克。

3、做法:a:把黄酱和甜面酱混合在一起,加入130克水稀释后搅拌均匀。b:将茄丁(或用料酒和干淀粉腌制好的肉丁)过油,煸熟后盛出备用。c:往洗净的锅里倒入油,待油温七成热时,倒入葱花、姜末爆吞,调成小火,倒入搅拌好的酱,从底部向上翻炒,加少量水,继续翻炒3分钟,倒入茄丁(或者肉丁),加盐、白糖、鸡精,翻炒1分钟即可。将手擀面煮熟后过凉水,拌入炒好的酱料即可。香喷喷的炸酱面就最好了,非常的好吃😊

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(图片来源网络,侵删)

酸辣邦邦

自己在家馋了就做酸辣邦邦面吃。所谓邦邦面,就是煮熟了邦邦硬,有嚼劲,很劲道哈。融合了各种面条的灵魂,🍜抻面,饸饹面,烩面(确切说感觉更像烩饼),炒面,热干面,阳春面,小面,拉条子等等。邦邦面制作过程:

1.和面(大概5分钟)

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(图片来源网络,侵删)

凉水和面,揉到不沾手为止。这个讲究水和面的配比,凭感觉,一般是水一次不能加多了,边加边搅,干面成了棉絮状就可以开始盘它。😊

2.醒面(10-15分钟)

和好的面团用毛巾或保鲜膜盖起来,让它安静一会。

3.配置调料

香葱,香菜,青大蒜苗,小米椒,切成沫。

碗里倒上熟芝麻生抽,蚝油,醋,香油,胡椒粉

4.烧水&搓面(2-3分钟)

到此,以上就是小编对于速食小面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食小面做法的1点解答对大家有用。