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冻干复水的意思就是将冻干过的东西加水,观察他恢复成原物的程度,也就是在查他的复水性。如熟食、速食品冻干后,只需重新加水食物就会恢复原来的面貌。
冻干制品简单来说就是冻干设备在低温真空环境下将制品里面的水分,先凝结成固态,在将固态直接升华,从而得到冻干制品。干燥后的物质疏松多孔呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。
速补健是由:甘氨酸铁络合物、甘氨酸铜络合物、氨 基酸锰络合物、氨基酸锌络合物、硫酸 镁、碘酸钙、***钠、氯化钴、氯化 钾 、 甜 菜 碱 盐 酸 盐 、 抗 氧 化 剂 、 调 味 剂、磷酸二氢钙、氯化钠、L-赖氨酸盐 酸盐等原料组成,载体是葡萄糖。
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