速食红烧牛蹄筋做法,速食红烧牛蹄筋做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食红烧牛蹄筋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食红烧牛蹄筋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛蹄筋家常做法？
2. 红烧牛蹄筋面最正宗做法？
3. 红烧牛蹄筋的做法？

红烧牛蹄筋家常做法？

主料

牛蹄筋500克

辅料

白菜200克 色拉油2大勺 白糖1大勺 酱油适量 黄酒适量 食盐适量 味精适量 冰糖适量 胡椒粉适量 香油适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 淀粉适量

步骤1

食材：

牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。

王刚红烧牛蹄筋的做法步骤:

步骤一：将以上额食材准备好，然后将买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。（这一步去腥非常重要）

步骤二：等水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。然后将牛蹄筋放入电压力锅内，放入适量葱姜、盐、大料、小苏打，白酒、开水，水量以刚刚没过牛蹄筋为宜。

主料：牛蹄筋750克

调料：老汤750克、炖牛肉料包1个、甜面酱2茶匙、草果1个、葱姜15克、八角2个、小茴香5克、白芷4片

做法步骤：

1.主料：老汤、牛蹄筋

2、调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。

主料：牛蹄筋(泡发)250克

辅料：油菜心25克

调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

做法1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;

2. 芡粉加水20毫升调成芡汁;

3. 用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

4. 煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。

红烧牛蹄筋面最正宗做法？

红烧牛蹄筋面正宗做法

1、主料：牛蹄筋适量。

2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。

3、牛蹄筋下锅焯水。

4、锅中放油，冰糖小火。

5、炒制香油色。

6、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。

7、翻炒均匀。

8、加生抽，老抽，耗油，加水煮开。

9、倒入高压锅压半个小时左右了。

红烧牛蹄筋的做法？

食材:牛蹄筋 用量:700g 、 食材:酸萝卜 用量:一个 、 食材:酸菜 用量:一匹 、 食材:黄瓜 用量:400g 、 食材:洋葱 用量:260g 、 食材:香芹 用量:两匹 、 食材:白芹 用量:两匹 、 食材:小葱 用量:四五根 、 食材:青尖椒（大的） 用量:两个 、 食材:红尖椒（小的） 用量:十多个 、 食材:大蒜 用量:五六瓣 、 食材:老姜 用量:三四块 、 食材:猪油、菜籽油混合 用量:适量 、 食材:辣椒酱 用量:适量 、 食材:盐 用量:适量 、 食材:料酒 用量:适量

做法步骤：

步骤 1

将牛蹄筋清洗干净，放入高压锅，加入刚刚没过牛蹄筋的水，加几片姜和八角，高压锅压45分钟，这个软硬程度我家比较喜欢，如果喜欢软烂的，可以延长时间！

步骤 2

压好的牛蹄筋捞出放凉，切成大小合适的小段，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切小段

步骤 3

锅中加适量油，不需要太多，油热放入姜蒜辣椒爆香

步骤 4

加入牛蹄筋和胡萝卜翻炒均匀

步骤 5

1、牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干净在切小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节。

2、热锅放油，小火先放花椒，姜，小炒一下在放牛筋一起炒，大火爆炒会。

3、大火炒会很香了，放香叶，就小火，放盐，酱油，蒜，在炒几下，在放辣椒粉，在辣椒节，在辣酱，转中火炒，炒会，很香了。

4、炒会很香了倒入水，水位要高过牛筋还要多三四指，还要多点，先大火，煮沸了，在小火慢煮，加好水了，放几滴香油，胡椒，味精，慢慢煮。

5、煮到收汁了，汁不要收的太干了，倒入芹菜节，大火爆炒几下，试盐，芹菜刚熟就可以了。

到此，以上就是小编对于速食红烧牛蹄筋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食红烧牛蹄筋做法的3点解答对大家有用。