速食东北乱炖做法,速食东北乱炖做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食东北乱炖做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食东北乱炖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫啥？
2. 部队火锅真是用美军的剩菜做的吗？

麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫啥？

麻辣烫中白色有嚼劲的面条应该是薯粉。

薯粉是番薯的淀粉，经过加工番薯而成，营养丰富，颜值高，是做麻辣烫和火锅的良好材料。

除了薯粉，还有土豆粉，荞麦粉，葛根粉等粉丝，都是火锅的好伴侣。

如果爱好手工制作，可以自己尝试做薯粉，使用机打碎番薯，然后过滤，将水沉淀一夜，就可以得到淀粉。

麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫粉皮。粉皮大多出产在我国的西部地区，它是用山药、蕃薯、葛根、藕粉、地瓜等材料制作而成。

农家将这些材料水磨，在水磨粉中提炼出浆汁，再将浆汁制作成粉条状，晒干后，将它放进开水中煮，都不易煮烂。煮好后的特点是既软糯，又有爵劲，很受火锅爱好者的喜欢。如果用这种粉皮烧肉，则更加上乘。

牛筋面，用麻酱拌好的牛筋面，牛筋面制作看似简单，其实不然。按照资料制作的牛筋面特点是：不用 任何添加剂，劲道，耐泡，不断条, 不糟，不粘手，方便存放；解决了风干后的牛筋面长时间存放后不能使用和不劲道的缺点；解决了牛筋面不能大量生产和存放的难题。

选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂。醒,放入机器压制。自熟成条状。

麻辣烫中白色的有嚼劲的面条叫做土豆粉，顾名思义就是土豆里面磨出的粉，先把土豆用机器把它打得粉碎，把土豆渣提出来，就留下土豆粉末，然后把它煮了之后成长条，研究形成了土豆粉，它非常的有弹性，有嚼劲，非常好吃哟，我每次可以吃很多的。

部队火锅真是用美军的剩菜做的吗？

这说法肯定是夸大了，把部队锅说成“美军剩菜”的，肯定不懂美军伙食，也不仔细看看部队锅的成分，更是无视贫穷阶层的现实。

美军在朝鲜战争中的伙食，也同样属于西餐范畴，虽然内容丰富，但品种单调，无非是牛肉鸡肉午餐肉，还有面包通心粉饼干豌豆之类的，普遍缺乏中餐这样的深度烹饪。

所以，美军根本不存在剩菜这种概念，因为根本就没有菜肴这一说！剩余食物基本接近于泔水。而且肯定是面包饼干豌豆泥非常多。但众所周知，部队锅里根本不会找到饼干、豌豆泥、面包片这种东西。所以，部队锅的材料根本不可能是从泔水里捞出来的，否则内容和口味会比现在复杂混乱得多！

部队锅的关键成分，除了韩国传统的泡菜、豆腐之外，就是美军传统的罐头午餐肉和香肠。这些食物，明显是驻韩国美军在当地输出的剩余物资，但剩余物资和剩菜完全是两码事。

这玩意儿你说剩菜也行，说是从泔水桶里捡来的也行，前几年有同学去韩国旅游，还真为了这个事情“较真儿”问过韩国人，上点岁数的人一般都不说这个，年轻点的知道其来历，但韩国人是“有点自尊心”的，这种因为生活困苦捡食泔水桶里食物充饥的事情自然不愿意多说。

韩国士兵正在吃美军配给食物。

战争对于平民来说就是极大的伤害！朝鲜半岛历史上就不富裕，在甲午战争之后被日本霸占了50年之久受尽了剥削，耕地不多粮食本来就相对缺乏，再加上朝鲜战争绝大部分平民生活更加困苦，由于战争的需要许多人去美军基地做一些搬运、打扫卫生、洗衣服…这些挣不了几个钱的工作，换点食物用于全家果腹，而基地里的美军餐厅每天都要会有一些没吃完的食物，一些文书、翻译…等“高等韩国人”会把这些食物拿走，而勤杂工这类人只能去美国士兵吃剩下倒掉的泔水桶当中寻找还能吃的东西。

朝鲜搬运工（苦力）正在搬运澳大利亚军队的***箱，他们这类人下班之后除了得到当天的薪水之外，就去美军食堂外等着，等食堂的清洁工倒剩饭剩菜的时候一拥而上翻找还能使用的东西，好在美国的吃西餐，泔水桶里汤汁不多，剩面包，剩午餐肉运气好的时候还是能翻出几块的。

美军的“斯帕姆”午餐肉是美军标准的食品配给品，从二战期间就跟随着美军士兵，这种美国大萧条时期“穷人的肉”其地位就和今天的火腿肠一样，野战条件下几乎每顿都有！一直吃到美国兵对它极度的厌恶，经常是一盒340克的午餐肉罐头吃几口后剩下的就扔掉了，但美军厌恶的东西在不但缺乏粮食更缺乏肉食的韩国苦力眼里绝对是上等食物，在垃圾箱或者泔水桶里找到之后都要小心的包好，自己舍不得吃，拿回家里配上菜叶子炖在一起，一家老小其乐融融。

美军啃火鸡退，说实话我感觉火鸡肉是最难吃的肉，肉丝太粗了口感不佳，大概是美国人也不愿意吃它。

总之，从都是穷苦出身的角度来看，没必要嘲笑韩国“部队火锅”，人穷志短啊！饿的滋味不好受。

部队火锅是韩国🇰🇷的一道菜。这道菜的来历还真和美军有关。

二战后，朝鲜半岛以三八线为界，美苏各管一边。后来，在美苏的支持下，南方成立了大韩民国，北方成立了朝鲜民主主义共和国。那时候，北方搞了土改，老百姓分到了田地，日子过得挺滋润。南方没搞土改，老百姓过得苦瓜瓜。现在在个词叫脱北者，是指从朝鲜逃到韩国的人，但那时候是反着来，是韩国人往朝鲜逃。

大家都知道，美国在韩国有很多军事基地，美军的物资供应充足，而且美军对吃历来也很讲究，很多刚过期的火腿肠、午餐肉罐头等就扔了。附近的人就将美军扔掉的这些午餐肉罐头呀，火腿肠啊，还有其它食材的边边角角收集起来，配上些豆芽、青菜、泡菜等，一锅炖。慢慢的，这种一锅炖就演变成韩国的“部队火锅”。

其实，类似的情况咱们中国也有。比方说现在有名的重庆火锅。重庆人喜欢吃麻辣火锅，因为吃了可以去除湿气。而重庆火锅就是由最底层的棒棒们发明的。所谓的棒棒，就是挑夫——当然啦，现在重庆应该没有棒棒了。在以前，棒棒们穷得咣当响啊，他们买不起整个整个的鸡鸭鱼肉，只好去捡黄喉、牛肚、百叶、肠子等等下水料，再配上一些食材的边边角角，再去弄些青菜、萝卜、豆芽等等，搭配上麻辣食材，烫熟来吃，呵呵，味道还真不错。久而久之，就形成了闻名全国的重庆火锅。

到此，以上就是小编对于速食东北乱炖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食东北乱炖做法的2点解答对大家有用。