高蛋白速食品,高蛋白速食食品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高蛋白速食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高蛋白速食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 大豆分离蛋白是什么？可以补充蛋白质吗？
2. 成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质？

大豆分离蛋白是什么？可以补充蛋白质吗？

大豆分离蛋白是从大豆里面分离出来的，正如之前的朋友们回答的那样，优质的大豆分离蛋白能有效的去除嘌呤，也避免了摄入胆固醇的风险。

另外，优质的大豆分离蛋白还去除了产气物质（就是吃豆子后容易让人打屁的东西），但要注意选择大豆分离蛋白不能选单一的大豆分离蛋白，其中缺乏一种必需氨基酸，就是蛋氨酸，要么选择复合的大豆分离蛋白，如纯植物的补充了小麦、豌豆等蛋白去补充蛋氨酸，或是用动物植物复合的。

是否补充蛋白质要看你的饮食结构和身体状况。如果是有代谢上的某些病，如糖尿病，肾病，就要控制蛋白质摄入，不能多吃，还要控制饮食蛋白质摄入，因为纯食物补充蛋白质因为吸收率的问题，会加重肾的负担。如果是要增肌、或是提高免疫力或是***调理一些疾病，可根据身体状况适当补充，而且还要调整平时的饮食。

蛋白质是这个世界上所有生物构成的必需物质，这个知识是中学生物就已经学过的知识！同样的，人类必需的七大营养素第一个就是蛋白质，什么是必需？就是说你的身体不可缺少的！必须从食物中获得。

人类的食物中富含蛋白质的食物，是鱼肉豆蛋奶，但是蛋白质食物有一个特点，就是很难被身体消化吸收，例如肉类需要四个小时，这无形中增加肠胃负担，尤其是对于已经有各种疾病的病人，尤其是肠胃功能不好，有肝肾疾病的，都是负担。这也是为什么很多医生会嘱咐这些病人不要吃肉类，豆制品的原因。

可是人体的修复离不开蛋白质，怎么办？现代科学技术将蛋白质食物进行特殊工艺，比如水解后，大分子蛋白质变成小分子的氨基酸粉，这样身体可以完全吸收利用，毫不费力。这就是优质蛋白质粉的作用！

当然，说蛋白质粉这么厉害，平时饮食中依然要摄入其他蛋白质食物，毕竟那一两勺还是不够的。

成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质？

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。对于富含蛋白质的食物还是很多的，要是发现对牛奶，鸡蛋，大豆过敏，那就不要再吃了，建议你可以尝试以下方式来补充蛋白质。

水产品类

这个类别主要是指鱼虾类，不管是哪种环境下的鱼虾，都是含有丰富的蛋白质，而且它的吸收利用率也是非常高，这个类别的食物，除了蛋白质以外，还有丰富的不饱和脂肪酸，可以降血脂，促进血液循环，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

畜禽肉类

这类肉含有的蛋白质也是要比鸡蛋高，如100g羊肉含的蛋白质有23.2g，而100g鸡蛋才13.3g而已，对于给机体补充蛋白质，是完全足够的类别，只不过他们也含有丰富的饱和脂肪酸，因此要注意控制摄入量，避免发生肥胖。

奶制品类

对牛奶过敏，一般都是由于乳糖不耐症引起的，你可以选择它的制品，如酸奶，里面的就没有乳糖，酸奶的蛋白质的含量也是不低，100g酸奶含蛋白质是2.5g，100g牛奶也才3g蛋白质而已，因此可以用酸奶代替牛奶。

作者：卞月梅 （中国人民***第903（原117）医院营养师，注册营养师）

审稿：尤祥妹（***第903（原117）医院营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）

答：

蛋白质的膳食来源主要为：50%左右来源于粮食类等主食（大米蛋白质含量7-8%，面粉为10-12%），余下的来自肉类（含蛋白质15-20%）和豆类（大豆蛋白质含量35-40%，豆腐干蛋白质含量20%左右，水豆腐5%左右），还有鸡蛋（蛋白质含量13%左右），牛奶（蛋白质含量3%）。

所以说成人对牛奶、鸡蛋、大豆等不耐受，完全可以通过主食类、肉类等提供人体所需的蛋白质，如果你对这些食物也挑食的话，建议可适当增加些蛋白粉来补充饮食摄入不足的部分（可去当地医院营养科就诊给予专业性指导）。

不知道题主对于以上这些食物不耐受，是吃了食物之后身体有什么反应吗？

比如说拉肚子，起痘痘等等一系列的过敏症状？还是到医院做了过敏原检测呢？

血液检测的过敏原检测的值可以作为一个参考，并不能百分之百的确定就是对某些食物过敏或不耐受，一切要以症状来判断。

当然如果做的是皮测的结果还是很准确的。

食用牛奶和鸡蛋大豆出现过敏反应，比如起***，腹泻，腹痛，胃难受哮喘、鼻炎等等一系列过敏反应。

那么我们可以选择其他含有优质蛋白的食物来做为食物替换方案。

比如牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，虾等，都是优质蛋白质的最佳来源…

可以用蛋白质含量好一点蛋白质组成更优质的藜麦、荞麦作为杂粮丰富到我们的饭中。

感谢邀请。

国人对乳糖不耐受的情况其实还挺常见的，因为出生后喝奶少，体内的乳糖脱氢酶渐渐能力退化，分泌更少，所以导致很多人喝牛奶会有拉肚子、恶心、吸收不良等情况，不过鸡蛋、大豆的不耐受倒是不怎么常见，如果的确有吃了感觉不适或有过敏症状的朋友，还可以通过蛋、奶、豆及其制品以外的食物来补充蛋白质。

肉类中大多富含蛋白质，无论是畜肉、禽肉或鱼虾肉都富含蛋白质，而且属于优质蛋白，利于吸收。注意多食用瘦肉，避免过多吃肥肉、五花肉，不然会摄入较多脂肪，引起热量超标、油脂摄入超标，诱发肥胖、高血脂、高血压等情况。膳食指南中推荐每日摄入红肉类（生肉的时候大部分呈现红色）45~70g，大概是一个手掌大小或一幅***大小。过多摄入红肉会增加诱发心脑血管疾病的几率，而且世界卫生组织把红肉列入而类致癌物质，这意味着过多的摄入是有可能会诱发癌症的。另外，避免吃加工类肉制品，加工类肉制品是一类致癌物质，这就是说，长期食用必然会致癌。

鱼虾类可以每日在200g左右，禽肉也可以稍微多吃一些，它们脂肪含量少一些，不过血红素铁相对较少，可以和红肉搭配，两者适量食用。深海鱼/贝类中不仅富含蛋白质，还有多种多不饱和脂肪酸，多种亚油酸，如DHA、EPA等，能健脑补脑，利于提高高密度脂蛋白含量。

部分坚果中也富含蛋白质，如花生、核桃，日常可以适当食用。但推荐用动物蛋白，植物蛋白的吸收率不如动物蛋白。蔬菜中蛋白质普遍含量较少，不过可以适当吃菌类食物，其中的蛋白质相对较多，但不能作为补充蛋白质的主要来源。

到此，以上就是小编对于高蛋白速食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于高蛋白速食品的2点解答对大家有用。