速食袋装螺蛳的做法,速食袋装螺蛳的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食袋装螺蛳的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食袋装螺蛳的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳酱的制作方法？
2. 北方人腌制螺丝菜配方？
3. 大蒜和螺丝菜一起的腌制方法？
4. 螺蛳肉米粉菜怎么做？

螺蛳酱的制作方法？

原料：螺蛳肉（选用田螺肉市场有卖）1斤，姜200克，蒜米200克，指天椒50克，辣椒粉，***蒌50克，紫苏50克。

做法：

1、螺蛳肉飞水（放料酒，姜片）去腥后切绿豆大小的粒，姜和蒜米剁碎，指天椒剁碎，***蒌切丝，紫苏切丝。

2、净锅下油（稍微多点）下螺蛳肉，下姜蒜蓉炒香，下指天椒炒香下辣椒粉炒出红油，调味盐，鸡精，耗油，味精，白糖后下***蒌和紫苏翻炒就可以出锅，冷却后装瓶就可以了。

1.

螺丝菜洗好后晾去一下水分。

2.

螺丝菜、白糖、醋按10: 1: 1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。 盐的多少根据个人口味。

3.

容器密封放置7、8天即可食用。

4.

螺蛳酱制作： 1、花椒600克、胡椒350克、香叶、白蔻各50克、小茴香、灵草各40克、八角、桂皮、甘草各30克、千里香25克、良姜、香果、排草、白芷各20克、砂仁15克、丁香8克下入净锅干炒出香，取出打成香料粉。

2、锅入熟菜籽油40斤烧至五成熟，下入姜片750克炸香，再放入郫县豆瓣碎25斤小火炒30分钟，放入永川豆豉、白糖各650克、花椒600克、香料粉继续炒10分钟，加入白酒1500克拌匀出锅装桶，加盖静置1天，桶底沉淀的固状物即为螺丝酱。

需要焯水的

1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲

洗。捞起来控干水份

2 葱切条，生姜切成片，其他原材料提前准备稳妥

3 油烧开放入切割成段儿的辣椒干煸香

北方人腌制螺丝菜配方？

配方螺丝菜、白糖、醋按10:1:1

螺丝菜洗好后晾去一下水分。

螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。

容器密封放置7、8天即可食用。

如果你想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。

速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。

大蒜和螺丝菜一起的腌制方法？

下面介绍一款酸甜可口的螺丝菜的腌制过程。

1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。

2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。

3、容器密封放置7、8天即可食用。

4、如果想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。

5、速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。

螺蛳肉米粉菜怎么做？

步骤 1

食材处理： 1、把瘦肉切成小片，用生抽、老抽和一点油拌均匀，简单码个味道腌制会儿 2、通心菜和豆芽洗净切段备用 3、酸豆角和小米椒切粒，酸菜切丝（我用的是潮汕的咸酸菜，十分爽脆） 4、把螺蛳粉速食包里的米粉煮软（冷水下锅开火，水开后煮五分钟捞出过凉水，再沥干水分备用）

步骤 2

调味说明： 1、直接用螺蛳粉速食包里的调味料和配菜来调味，不再额外添加其他调味料，因为不加大量的水或汤，所以够咸够味道了。 2、调味建议：螺蛳粉汤包只用半包（很咸，真的很咸，半包够了！），醋包半包（我觉得够酸了，喜酸的小伙伴可以全倒进去），辣油包一整包，其他木耳酸豆角酸笋包可以全放，腐竹和花生也全放！

步骤 3

热锅凉油，将肉片倒入锅中，翻炒至变色

步骤 4

到此，以上就是小编对于速食袋装螺蛳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食袋装螺蛳的做法的4点解答对大家有用。