速食莜麦面炒面做法,速食莜麦面炒面做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食莜麦面炒面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食莜麦面炒面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莜面炒面的做法？
2. 忻州西八县的家常饭干炒面是怎炒成的？
3. 莜面条的做法大全？

莜面炒面的做法？

做法如下

1将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油

2加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便，莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面

3接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状，手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内，盖好压面机的盖子，然后只要旋转上面的把手，面条就从模具里面出来啦

4直到面片全部压制成面条，切成3—5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸熟

5将蒸熟的莜面条，调料都准备好，土豆切成丁，酸菜，胡罗卜切成丝备用，锅中倒入油，煸香葱段和蒜片，放入酸腌菜翻炒2分钟

6接着倒入土豆丁，胡罗卜丝炒熟，开最小火莜面摊平，加点盐轻轻翻炒

7让莜面和土豆等配料充分融合，最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可

食材:莜面250克

辅料:花生油15毫升，紫皮葱头30克，蒜2瓣，姜8克，胡椒粉4克，鸡精3克，生抽10毫升，醋8毫升，八角3瓣，盐5克，干红辣椒3个，柿子椒50克，番茄1个，莴笋50克

步骤1

盛出莜麦面。

步骤2

烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。

步骤3

不烫手时和好盖住，否则会干皮。

步骤4

烧开水，将面揪成小剂子，用手搓成圆形压扁，蒸15分钟出锅。

莜面炒面是一道简单美味的面食，做法如下：首先将莜面面条煮熟，捞出备用。

然后热锅加入少许油，放入洋葱、蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、豆芽和青椒翻炒均匀。

接着，加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味，炒匀后，加入莜面面条继续翻炒至均匀上色。

最后，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后关火，即可享用美味的莜面炒面了。香脆的蔬菜和独特的莜面口感相互搭配，为味蕾带来极佳的口感享受。

材料： - 莜面条：200克 - 瘦肉：100克，切丝 - 蔬菜：适量，如胡萝卜、豌豆、青菜等，切丝或切段 - 葱姜蒜：适量，切末 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量

 步骤：

 1. 将莜面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

 2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

 3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。

忻州西八县的家常饭干炒面是怎炒成的？

1. 将里脊肉、青蒜均切丝。

2. 油锅烧热下肉丝划开，再下剁椒炒匀。

3. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入半碗清水烧开。此为炒面的浇头。

4. 调味后盛出。

5. 炒锅洗净烧干，开小火，将湿面平铺在锅中。6. 可以适量刷一些油，用筷子不停的波动面条，避免烧糊。

7. 面条一面烙熟后翻面，至面条全部烙熟。要不停的用筷子搅动。

8. 面条烙好后，倒入之前准备的浇头。

9. 翻炒均匀，收干汤汁即可。

温馨小提示浇头里加的清水要视面条的多少，量以能把所炒的面拌匀为最好。

莜面条的做法大全？

莜面属塞北高寒农作物，在我国已有五千年的历史。许多人也许不知道莜面为何物，其实就是燕麦。今天给大家分享一下莜面条的做法大全。

工具/原料

莜面

方法/步骤

1、莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。

2、莜面制作方法灵活多变，可搓、推、擀、卷等各个花样翻新。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌，也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。

3、可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。

到此，以上就是小编对于速食莜麦面炒面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食莜麦面炒面做法的3点解答对大家有用。