冷冻速食花椒鸡做法,冷冻鲜花椒怎么做菜

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于冷冻速食花椒鸡做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻速食花椒鸡做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花椒鸡火锅做法？
2. 花椒鸡火锅整个的正宗做法？
3. 昆明彖新花椒鸡正宗做法？

花椒鸡火锅做法？

把鸡切成小块，放进盐水里面泡几分钟，倒出血水洗干净。

锅里加油放进干辣椒和花椒，和几片生姜，炒几下。

加大量的水，加白糖，生抽，老抽，把水煮到沸腾放进鸡肉，再放点香菇。

煮几分钟后可以放进青菜等火锅必备的食物，花椒火锅，要以花椒为主，会很麻，鸡肉香，整个火锅会很麻辣香。

1、食材：干花胶适量、土鸡适量、排骨适量、食用盐适量、生姜适量、料酒适量、陈皮适量。

2、前一天在开水中放入料酒和生姜片，再将干花胶泡水，需要浸泡一晚。

3、将土鸡清洗干净，切成块状，最好是在开水中提前过一下，去一下味道。

4、在锅底中放入陈皮等配料，加入适量的水。

5、把洗干净的土鸡和前一天晚上浸泡过的干花胶也加入锅中，并加入少许生姜，适量的盐。

6、然后大火煮沸换小火煮80-100分钟，好吃营养的花胶鸡就完成了。

花椒鸡火锅整个的正宗做法？

1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。

2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。

3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。

昆明彖新花椒鸡正宗做法？

1、将土公鸡宰杀，去除内脏，绒毛可以用喷枪或者液化气燃气灶火焰燎干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。

2、将新鲜花椒和干辣椒塞入鸡腹腔中，塞好后用牙签封口，备用。

3、将八角10克、黄栀子10克（拍裂）、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、小茴香5克、草果5克（拍裂）、香叶2克，放入温水中浸泡10分钟，捞出装入香料包中，备用。

4、锅中加入清水约4000克，主要是能够淹没鸡胚即可，锅具不要太大。将处理好的香料包放入锅中，然后再放入配料：黄豆酱150克、精盐150克、炒糖色120克、蚝油100克、生抽50克、冰糖35克、鸡精30克、葱段30克、南乳汁30克、姜片20克，大火烧开后小火熬制20分钟左右待香料味熬出来后放入处理好的土公鸡，用中火卤制40分钟，然后关火浸泡60分钟入味即可出锅。

出锅后用手撕成鸡肉条，将鸡腹腔中的花椒、辣椒与鸡肉条拌匀即可食用。

注：花椒鸡用的是新鲜花椒，没有新鲜花椒可以用干青花椒，那就是麻椒鸡。

到此，以上就是小编对于冷冻速食花椒鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻速食花椒鸡做法的3点解答对大家有用。