卤豆腐丝速食做法,卤豆腐丝速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤豆腐丝速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤豆腐丝速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香卤豆腐丝最正宗的做法？
2. 卤制三河豆腐丝正宗做法？
3. 怎样卤五香豆腐丝？

香卤豆腐丝最正宗的做法？

　　主料:豆腐皮500g　　辅料:盐1茶匙、八角两个、桂皮1块、香叶3片、肉蔻1个、生姜15g、鸡汤1000g、香菜两根、葱白一段、油辣椒20g、　　做法：　　1、豆腐皮切丝，放在砂锅里　　2、放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。　　3、倒入鸡汤，要没过豆腐丝。　　4、砂锅上炉灶，煮开后关火。　　5、放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里卤一天。　　6、把卤好的豆腐丝切成长段，撒上葱丝，香菜段。　　7、调入油浸辣椒，拌匀即可。

主料：猪肉(瘦)200克 香卤豆腐丝200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克

制作方法：

1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；

2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；

4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；

用料：豆腐皮1张、花椒5克、葱5克、蒜5克、干辣椒2克、香菜5克、辣椒1克

具体烹饪步骤

1、豆腐皮切丝，香菜切碎备用，葱和辣椒切丝，蒜切碎备用

2、将豆腐皮和葱、辣椒、香菜、蒜放到一起，加入适量味极鲜、醋、白糖和盐

3、锅内热油，加入干辣椒和花椒

卤制三河豆腐丝正宗做法？

材料

菠菜，豆腐丝，大葱，陈醋，辣椒油，香油，鸡精，盐，蒜，白糖

做法

1.先把干豆腐切成细丝，用水煮下捞出来~

2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易烂~

3.把菠菜捞出来后挤干水，然后放在干豆腐丝中，加入葱丝和蒜末，再放入陈醋，白糖，盐，鸡精，香油，辣椒油等调料。

4.搅拌均匀就可以装盘了~

用料：豆腐皮1张、花椒5克、葱5克、蒜5克、干辣椒2克、香菜5克、辣椒1克

具体烹饪步骤

1、豆腐皮切丝，香菜切碎备用，葱和辣椒切丝，蒜切碎备用

2、将豆腐皮和葱、辣椒、香菜、蒜放到一起，加入适量味极鲜、醋、白糖和盐

3、锅内热油，加入干辣椒和花椒

主料：猪肉(瘦)200克 五香干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克

制作方法：

1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；

2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；

4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；

食材：

豆腐皮500g、卤汁适量、料酒1汤匙、熟芝麻适量、红油1/2汤匙、白糖1/2汤匙

做法：

1、豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。

2、用刀把卷起来的部分切成细条。

3、把切好的豆腐丝抖开。

4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。

5、把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。

6、放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。

7、捞出卤好的豆腐丝。

怎样卤五香豆腐丝？

　　主料:豆腐皮500g　　辅料:盐1茶匙、八角两个、桂皮1块、香叶3片、肉蔻1个、生姜15g、鸡汤1000g、香菜两根、葱白一段、油辣椒20g、　　做法：　　1、豆腐皮切丝，放在砂锅里　　2、放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。　　3、倒入鸡汤，要没过豆腐丝。　　4、砂锅上炉灶，煮开后关火。　　5、放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里卤一天。　　6、把卤好的豆腐丝切成长段，撒上葱丝，香菜段。　　7、调入油浸辣椒，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于卤豆腐丝速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤豆腐丝速食做法的3点解答对大家有用。