当前位置:首页 > 速食做法 > 正文

速食剁椒酱做法,速食剁椒酱做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食剁椒酱做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食剁椒酱做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 剁椒酱做法商用?
  2. 泡椒剁椒酱怎么做
  3. 酸剁椒酱的正确腌制方法?
  4. 复合剁椒酱的家常做法?

剁椒酱做法商用?

材料:

红椒1000克、青椒500克、独蒜50克、老姜50克、食盐165克、高度浓香型白酒20ml、老白醋15ml、白砂糖5克。

速食剁椒酱做法,速食剁椒酱做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法:

步骤一:首先将红椒、青椒、独蒜、老姜用盐水浸泡10分钟然后将它们全部清洗干净,接着将它们拿到太阳处爆晒2小时,直到它们表面没有水即可备用

步骤二:将红椒、青椒的籽去掉,然后将红椒、青椒、独蒜、老姜全部剁成绿豆大小的颗粒即可。

速食剁椒酱做法,速食剁椒酱做法大全
(图片来源网络,侵删)

步骤三:将食盐、高度浓香型白酒、老白醋、白砂糖全部放入到碗中,搅拌均匀后,腌制2小时。

步骤四:2小时后,将拌好的剁椒酱全部放入到密封瓶中,然后将密封瓶放入到阴凉通风的地方,耐心等待10天即可食用

泡椒剁椒酱怎么

原料:猪肉150克,豆豉150克,泡鱼辣椒100克, 蚝油、酱油、蒜瓣各50克,白糖30克, 豆瓣酱、红葡萄酒、料酒各25克,鸡精5克,鲜汤150克,色拉油100克。

速食剁椒酱做法,速食剁椒酱做法大全
(图片来源网络,侵删)

方法/步骤

1.猪肉去净筋膜,剁成粗末;豆豉剁碎;蒜瓣剁成泥。

2.泡鱼辣椒去蒂除籽,与豆瓣酱一起剁细。

3.净锅上火,放色拉油烧至五成热,投入猪肉末炒至酥香。

超多辣椒的做法是这样的,先买红色的辣椒。用水洗干净稍微晾干水分。然后用刀剁细。放上迃量的食盐,再放一点点白酒。一般是一斤辣椒一两盐。搅拌均匀以后,放进密封的坛子里面保存。一个月以后剁辣椒就做好了。

酸剁椒酱的正确腌制方法?

辣椒去蒂洗净吹干

大蒜去皮洗净吹干

生姜洗净吹干切块

步骤 2

放入料理机打碎,拌匀

步骤 3

加入盐,白酒拌匀

步骤 4

准备水煮过,吹干的玻璃瓶

将拌好的剁椒装入瓶中,9分满

复合剁椒酱的家常做法?

主料红椒500克小米椒30克辅料盐30克白酒15毫升白糖10克大蒜50克姜25克

步骤

自制剁椒酱的做法步骤11.红椒和小米椒洗净后晾去表面的水分

自制剁椒酱的做法步骤22.去掉辣椒蒂,我怕太辣把小米椒的籽也去掉了

自制剁椒酱的做法步骤33.剁成细碎末

自制剁椒酱的做法步骤44.生姜和大蒜去皮后剁碎

自制剁椒酱的做法步骤55.准备好白糖,盐和白酒

自制剁椒酱的做法步骤66.把剁椒放入碗中,再把大蒜末和生姜末加入,倒入白糖和盐拌匀

自制剁椒酱的做法步骤77.准备2个无水无油的玻璃瓶,拌好的剁椒加入再表面倒入白酒封口

自制剁椒酱的做法步骤88.先盖上保鲜膜再把把盖子盖紧,先放在室温2天再进冰箱冷藏7天以上即可

到此,以上就是小编对于速食剁椒酱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食剁椒酱做法的4点解答对大家有用。