大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包子速食藕做法窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍包子速食藕做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
制作藕包子馅时,藕需要掉水。首先,将藕去皮切成小块,然后放入清水中浸泡一段时间,以去除藕的涩味和淀粉。
接着,将浸泡过的藕块放入沸水中煮熟,直到变软。煮熟后,将藕块捞出,用冷水冲洗,去除余热。
最后,将藕块用刀剁碎或者用擀面杖擀成藕泥,即可作为包子馅料使用。这样处理藕可以使包子馅更加细腻、口感更好。
做法1、猪肉馅,香葱,藕准备好。
2、葱和藕切成末,和猪肉馅混合均匀并加盐调味。
3、最后在拌好的肉馅加入色拉油20克。最后加入色拉油可以是包子馅儿口感润滑。视肉馅的多少,适当加入色拉油。
4、面粉,酵母和水和成面团发酵好备用。
5、将面团下成小剂子,擀成面片。
一、食材:
主料:高筋面粉500克、猪肉300克
辅料:酵母(干)5克、鸡蛋1个、藕410克
调料:食盐8g、葱3根、姜适量、料酒适量、生抽适量、白砂糖20克、水40克
二、步骤:
到此,以上就是小编对于包子速食藕做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于包子速食藕做法窍门的2点解答对大家有用。
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