大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡翅鸭爪速食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡翅鸭爪速食做法的解答,让我们一起看看吧。
用料
鸡爪
2斤鸡翅尖 1斤鹌鹑蛋 1斤姜 8片蒜 2整颗老抽 3小勺生抽 5小勺盐 适量冰糖 少量干辣椒 根据自己喜爱八角 3个花椒 一小把香叶 5片王守义卤料 2小包
卤鸡爪(鸡翅尖,鹌鹑蛋)的做法步骤
步骤 1
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鸡爪剪掉指甲鸡翅尖稍微冲洗一下冷水下锅加料酒生姜小把花椒,焯水后洗净, 鹌鹑蛋冷水下加水加点盐煮10分钟左右,把水倒掉在锅里摇一下这样方便剥壳
步骤 2
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1.鸭爪洗净,剁成合适的小块,过水再次洗净。
2.电炖锅中加入温水,放入适量的葱、姜、酒,过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。
3.胡萝卜洗净,切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。枸杞,海带洗净备用
4.电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞,海带。
5.加入胡萝卜块、枸杞的炖汤,再炖煮个15分钟,断电。按个人口味加入调味品即可。
一、准备食材:鸭掌300克,海带100克,花生50克,食盐1汤匙,猪肉100克,水适量。
二、做法步骤:鸭掌洗净备用;锅中倒入适量水把鸭掌倒入锅中;加入适量切丝的猪肉盖上盖子煮10分钟;煮鸭掌时可泡发海带,海带在水中浸泡至软,洗净并沥干水分;海带切成小段后放入锅中;盖上盖子大火煮开后改小火煲半个小时至鸭掌熟透;开锅加盐调味即可。
原料:素鸡 (150g),鸭脚200g,花生 (100g),食盐 适量,姜 适量,蒜 适量,八角 适量。
方法/步骤:
1.准备好鸭脚、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
2.素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
3.素鸡入油锅煎一会,盛起备用。锅中余油,加白糖炒至起小泡。倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜、八角2个。
材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把。
做法:老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。
(用砂锅炖3-4小时)
学生党必备哦~~食堂的饭不好吃,表示可以在寝室煮这个吃,而且很简单,特别是爱吃辣的童鞋可别错过了
材料
主料:鸡爪800克、各种时蔬;辅料:干辣椒或新鲜的朝天椒一小把、八角两个个、桂皮1个、生抽适量、盐适量、料酒适量、姜适量
电饭煲卤鸡爪
1
将电饭煲放好水,煮好。然后把买回来的鸡爪洗干净,用刀切两半(为了更好的入味,煮的快一点)那个手忽略啊(ฅ>ω<*ฅ)
2
接着把各种小配料洗干净,切好。(因为喜欢吃辣,所以会放新鲜的小米椒,这样味道比较足)
3
然后嘞,水也开了,就把处理好的爪子放进去,再放几片姜、倒一点料酒去腥。(因为之前做其他菜买了白酒,所以这次我放的是白酒,不过也没什么太大关系)。大概煮个五分钟等水再次烧开就可以捞出爪子,稍微用水冲凉一下。
4
然后嘞,把电饭煲洗干净,再放水,放八角、桂皮、干辣椒,再倒入生抽,最后放爪子,按煮饭键。盐现在不用放,要稍微晚一点
到此,以上就是小编对于鸡翅鸭爪速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡翅鸭爪速食做法的3点解答对大家有用。
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