潮汕热菜速食做法,潮汕热菜速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕热菜速食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕热菜速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕劳热请客做什么菜？
2. 菠菜好吃的做法有哪些？
3. 分享你喜欢做的菜，谢谢？
4. 鱼露能拿来做什么菜？

潮汕劳热请客做什么菜？

摆酒席的菜单12个菜单：

1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

1. 潮汕牛肉火锅 - 酱油味、料清、汤鲜、辣味四款汤底，加入新鲜的牛肉、蔬菜等食材，特别美味。

2. 潮汕牛肉粥 - 特制的熬制牛肉骨汤加上精选的牛肉和大米，煮成香气四溢的牛肉粥，富有营养。

3. 潮汕牛肉丸 - 用新鲜的牛肉、淀粉、黄酒等材料制成，口感嫩滑、香气扑鼻。

4. 潮汕牛肉糯米团 - 用糯米和牛肉、花生、酱油等馅料制成，糯米软糯、馅料多汁、口感丰富。

菠菜好吃的做法有哪些？

菠菜怎么做才好吃？

大家好，我是小董，我的回答是：

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。

于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。

菠菜想要做的好吃，其实可以不用炒的！直接凉拌味道更好！

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

要想完整的保存菠菜的营养，可以搭配胡萝卜进行凉拌！菠菜和胡萝卜这两种高营养的蔬菜结合，得到的不仅仅是美味，更是营养的加成！

Get菠菜拌胡萝卜制作流程

1、食材

菠菜400克，胡萝卜半个，小葱两根

配料：香油，鸡精，精盐，葱花

很多人吃菠菜喜欢把根给摘了，光吃那叶子，其实这算浪费了，还浪费的是很好吃的一部分。菠菜从头到脚整棵都是可以吃的，菠菜的根是甜甜的，只要洗刷干净了，能比叶子还好吃，《还珠格格》里不是有一道菜叫红嘴绿鹦哥吗，就是清炒菠菜，要是没有根，这“红嘴”也就没了。菠菜叶因为含大量的叶酸，所以吃起来会涩牙，单独吃，口感不太好，配着菠菜根，就好吃多了。

以上的啰嗦只是针对菠菜的情况说一下，下面进入正题，菠菜怎么做才好吃？

连菠菜根一起吃当然是一个办法，另外，菠菜豆腐汤，这款国民菜汤的魅力也不可小觑，汤用清汤，搁点香油，煮开了，发切好的豆腐块进去，不喜欢豆腥味的，给豆腐提前焯一下水，再煮，等豆腐煮滚几滚，就把洗干净的菠菜放进去，三下五除二，翻一筷子，就可以起锅，菠菜不经煮，涨水一分钟都过了。这是纯清汤的做法，还可以汆香，就是先放油，炒香葱姜，然后再放汤喝豆腐，最后放菠菜，这样做出来的汤，有呛香味。

菠菜鸡蛋汤，将蛋液搅打均匀，放盐调味，入油锅中煎泡煎散，加汤煮滚，放菠菜一滚，起锅即可开吃。也可以干炒，不放汤。

凉拌菠菜，将焯过水的菠菜连根带叶细切，浇上麻油酱醋以及炒香的花生米，下酒下饭。

菠菜打成菠菜泥，挤汁，和到面里，擀成面皮，可以做饺子皮、包子面，切成丝，可以做成菠菜面条，下滚锅一涨，捞起来访碗里，油泼辣子一浇，香！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

菠菜是营养丰富的蔬菜，不管是凉拌、煮汤还是炒菜都是营养的吃法，今介绍一下菠菜鸡蛋饼的做法。

用料:菠菜、鸡蛋、面粉、盐、花生油。

一、菠菜去根及老叶，洗净。

二、锅中加水，一勺盐，烧开，滴几滴油，菠菜入锅焯水后捞出过凉，挤干水，切碎备用。

三、鸡蛋打入大碗中，打散，加入适量面粉，适量水搅拌均匀。

四、菠菜碎加入面糊中，适量盐搅拌均匀。

五、平底锅中加少许油，油热倒入面糊，转动平底锅，使面糊成园型。

六、小火将饼煎至两面金黄，出锅装盘。

分享你喜欢做的菜，谢谢？

大家好！这里是《铭人ART食堂》很高兴回答这个问题

要说[_a***_]做的菜那就太多，从肉类到蔬菜、凉菜、热菜、汤类还有甜品等等

下面给你推荐几个简单好做又有面的菜品好了：

1.凉拌黄瓜加肉皮冻

2.干炸带鱼

3.酸辣鸡爪

4.苦瓜酿香蕉

5.不是菜是《铭人ART食堂》图标

6.蔬菜沙拉

7.干锅土豆大虾简称～麻辣香锅

上周未与三位好友一起驱车前往邕城的后花园武鸣区。游览完百花齐放的"花花世界"和绿树葱葱的大明山后，在当地工作的同乡阿灿兄弟请我们一行在城区边上的一家地道的土菜馆美美地搓上一顿原汁原味的当地莱肴。昨晚因大家回来后还念念不忘，我就学做了其中的一道土鸡的出品。虽然自己主要是擅长海鲜的烹饪，但对此道土鸡的做法还是很有心得。

第一步把杀好的土鸡切块并洒上适量的本地米酒拌匀放置20分钟，除去血腥味。

第二步将土鸡块整齐地、有头有尾地叠放于一个合适的竹制蒸笼里，待蒸锅里的水烧开时放入土鸡大火蒸25分钟则起锅。

第三步取适量姜葱捣成沫儿加入滚热的纯正花生油和细盐作为蘸料。

此法土鸡出品虽然没有粤菜白切鸡的弹牙爽口，但是吃起来更觉香甜嫩滑，不失为土鸡换一种吃法的好选择。试一试吧…有何分享望直接与#兴魚年#私聊，共享美食之魅力。

我最喜欢炒土豆丝炒鸡蛋，我家孩子最喜欢吃这个菜了

土豆一个切丝，再放水里冲一下，洗掉一点淀粉，鸡蛋两个打散，热锅下油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用，锅里再加入油烧热，这时的有要比平时炒菜稍微多一点，加入土豆丝翻炒，这个步骤要有点耐心，这时人不能离开煤气灶，土豆丝继续翻炒，不能放水，一直炒到土豆丝基本熟了，就加入炒好的鸡蛋一起翻炒至土豆熟，在加点盐，生抽和鸡精翻炒入味，就可以出锅啦

鱼露能拿来做什么菜？

鱼露在越南菜中也尤为重要，煮汤、炒菜、点酱，都少不了它。据说，越南人对鱼露的喜爱就好象中国人对酱油的喜爱一样。

所以把鱼露当做酱油一样使用用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味就可以了做出来的菜会别有一番风味

鱼露是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，又称鱼酱油、胰油，有些地方还称其为虾油或鱼汤，其味道鲜美，营养丰富，味道咸而带有鱼类的鲜味。鱼露的用法和酱油基本相同，具有提鲜、调味的作用。

　　制作鱼露的原料一般是价格低廉的小鱼、小虾或鱼虾下脚料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。制作鱼露主要是利用人工加入的蛋白酶和鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。

　　鱼露的味道闻起来实在很难忍受，更有人说是又腥又臭，但醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，令人回味无穷。

泰国酸辣椰丝鲜虾粉

原料：米粉200克，鲜椰肉丝20克，鲜姜丝、红、绿辣椒丝20克，鲜海虾2只，色拉油10ml。

调料：鱼露，白醋，鲜柠檬1片，鲜辣椒汁，白糖，盐，胡椒粉，香菜。

做法：

1.锅中水开后，放入米粉焯熟，冷水过凉。

2.虾洗净去虾线、头尾和壳，加盐、胡椒粉稍腌后，锅中煎熟，挤上柠檬汁。

3.晾凉的面中放入椰丝、姜丝、辣椒丝、香菜，调入适量鱼露、白醋、辣椒汁、白糖、盐、色拉油，搅拌均匀，再放入煎好的虾即可。

特点：口味清淡，极具泰国菜酸辣、开胃的特点，很适合夏天食用。

提示：焯米粉时火要大，锅边备好冷水，米粉在锅中停留8秒立即捞出放入冷水中过凉。时间长了会粘成一团，大煞口感。在泰国，做菜不撒上几颗或整或碎的朝天椒，就像我们吃川菜不加麻辣一样让人食性全无。用朝天椒、糖、鱼露煮成的甜中带辣的辣椒汁因为甜辣可调，颇得过往食客欢心。

到此，以上就是小编对于潮汕热菜速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕热菜速食做法的4点解答对大家有用。