烂肉豌豆速食做法,烂肉豌豆速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烂肉豌豆速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烂肉豌豆速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烂肉豌豆的做法王刚？
2. 烂肉豌豆做法？
3. 烂肉豌豆怎么做好吃，烂肉豌豆的家常做法？

烂肉豌豆的做法王刚？

材料：带皮半肥瘦的肉500克，豌豆100克，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐各适量

做法:

1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，豌豆用清水泡发。

2、炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。

3、加入豌豆炒匀后，加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖，水沸后转中小火焖至肉烂，豌豆烧肉的王刚做法就完成了。

1.准备食材：豌豆150g，辣椒酱10g，猪肉馅100g，淀粉10g，鸡精，盐各10g，老抽10ml。

2.腌制方法：将肉馅加淀粉，盐，老抽，辣椒酱等配料搅拌均匀，腌制5分钟备用。

3.烹饪方法：锅中加油烧热，放入肉馅翻炒，将肉馅炒散，加入豌豆翻炒五分钟，加入鸡精调味，出锅即可。

1、把豌豆洗净晾干；

2、放油入锅，加花椒数粒；

3、油沸放碎肉入锅炒；

4、肉半熟倒豌豆入锅炒；

5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；

6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀；

7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；

8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。

烂肉豌豆做法？

食材：寇大香鲜椒豆瓣、猪瘦肉、豌豆、生姜、小榨菜籽油、食盐、花椒粉、淀粉、味精等。

步骤 2

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肉末“码芡”：倒入适量淀粉、食盐与肉末搅拌，使之完全与肉末融合，同时在搅拌的过程中加入少许小榨菜籽油。（添加菜籽油能够使肉末在入锅翻炒时不会粘锅）

步骤 3

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铁锅加热放入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油，随即放入适量肉末快速翻炒。

步骤 4

烂肉豌豆怎么做好吃，烂肉豌豆的家常做法？

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

烂肉豌豆是一道传统的家常菜，做法简单易学，味道鲜美可口。下面是一份简单易行的烂肉豌豆家常做法：

所需食材：

- 猪肉末 200克

- 豌豆 200克

- 姜蒜适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

1.大蒜切片，葱白切小段，大红椒用半个，切丁，切好的葱和蒜装好备用

2红椒丁装好备用

3瘦肉剁成肉末.装碗.放少许白胡椒粉.适量的淀粉.少许清水.抓均匀.准备工作已做好。

4锅里倒入适量的菜籽油.油熟下肉末.肉末炒至发白.倒少许老抽.翻炒片刻，倒入葱和蒜.翻炒片刻.倒入豌豆.翻炒片刻.加适量的清水，没过豌豆.盖上锅盖。

5水沸，打开锅盖，放少许盐.翻炒片刻，盖上锅盖继续烧至水干。

6倒入红椒丁，翻炒片刻即可，出锅装盘

第1步、肥瘦相间的猪肉打成粗一点的肉馅一定要打得粗点

第2步、猪肉馅里面加入干淀粉。多一点把它用手抓均匀。

第3步、嫩青豆。我们洗净后加入干淀粉，里面加点水。

第4步、锅里放多一点的油。放入葱姜蒜，八角香叶，花椒炸出香味。然后把这些食材捞出不用只留油。

第5步、放入裹着淀粉的青豆大火炸。



第6步、开小火慢慢炸干水分。



第7步、炸至表皮酥脆捞出备用。



到此，以上就是小编对于烂肉豌豆速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烂肉豌豆速食做法的3点解答对大家有用。