大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食拌面藕做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食拌面藕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
准备食材:干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。
做法步骤:
1、干面藕用清水浸泡一小时备用,泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面,让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水,这样泡出来的面藕才会劲道)
2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的,很有弹性,然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝,大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用,芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。
4、把控干水分的面藕放入盆中,加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀,然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。
凉拌面藕面皮
1.盆中清水放入干面藕,面皮,泡二十五分钟左右,泡好后控干水分
3.面藕,面皮,黄瓜丝,洋葱丝荆芥,放入盐,鸡精,白醋,老干妈,生抽,香油,搅拌均匀装盘就可以开吃了。
第一步,取干面藕,用清水浸泡,泡一小时备用,用东西压在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水份。
注意:使用冷水泡发,这样使得泡出的面藕更加劲道。
泡发一个小时后的面藕,会变得很有弹性。面藕,空心耐煮,味道是从面藕的空心渗透入味,细腻如玉,光滑绕舌,风味独特。
第二步,将已经泡发一个小时的面藕控干水分,待用。
第三步,用擦丝器将黄瓜擦成细丝,把大蒜剁成蒜末,倒进去清水,制作成蒜水待用,将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀,待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的,效果会更好。
第四步,把面藕放进盆里,倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精,并均匀搅拌,再倒进去黄瓜丝,充分拌匀。
麻酱面藕,既可以作为小吃解馋用,也可以当作主食来吃,浓郁的酱汁,口味甚佳。
食材:藕适量、蒜苗适量、香菜适量、盐一勺、醋三勺、生抽一勺、香油一勺、花椒油一勺、辣椒油二勺、鸡精适量。
做法:藕削皮,蒜苗和香菜洗净备用。将藕切片,蒜苗香菜切好备用。将藕焯水,拿凉水冲一凉。将藕片摆盘。将所有调料放在碗中搅拌均匀。将调料淋在摆好的藕片上即可。
1、拌面藕的热量相对较低。
2、原因是拌面藕主要的成分为面条和莲藕,都是低热量、高纤维的食物,而且通常没有油炸或加糖等高热量的处理方法。
3、虽然拌面藕的热量较低,但它却含有丰富的营养物质,如莲藕含有膳食纤维、维生素C和钾等,面条中的淀粉质也能提供能量,因此是一道、营养丰富的菜品。
热量大约 84.3大卡/100g;1.面藕提前用纯净水泡好。
2. 蒜末切好。
3. 把蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖放在一起。
4. 热油泼在蒜末碗里。
5. 放入米醋、生抽拌匀。
6. 芝麻酱倒入纯净水化开。
7. 把芝麻酱倒入料汁里面,拌匀。
8. 挤干水分。
9. 香菜、黄瓜切好。
到此,以上就是小编对于速食拌面藕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食拌面藕做法大全的4点解答对大家有用。
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