速食鸡肉卷老式做法,速食鸡肉卷老式做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食鸡肉卷老式做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食鸡肉卷老式做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老北京鸡肉卷怎么做？
2. 鸡肉卷家常做法？
3. 普宁鸡肉卷的做法？
4. 鸡肉卷怎么保存过夜？

老北京鸡肉卷怎么做？

面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁

在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，最后再用擀面杖压一下。

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放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。

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蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下。

鸡肉卷家常做法？

步骤/方式一

食材配方：鸡腿肉 2根 、 肉馅 100克 、 红萝卜 1根 、 小葱 适量 、 胡椒粉 适量 、 面包糠 适量 、 淀粉 适量 、 油盐 适量



准备好原材料： 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；

步骤/方式二

将红萝卜和姜切成小片， 用搅拌器搅打成泥

1/9鸡肉洗净切条备用

2/9鸡肉加入葱段，姜片，料酒，盐，酱油，腌制二十分钟入味

3/9黄瓜胡萝卜洗净切细条

4/9面粉加入打散的鸡蛋，牛奶和成面糊，面糊浓度以用勺子舀起来低落成柱状流淌为佳

5/9平底锅加热，擦油，油热垂直倒入面糊自然摊成饼

6/9一面金黄翻至另一面，鸡肉入锅煎熟

7/9把面饼放入无水无油的干净容器中加入海天黄豆酱，胡萝卜，黄瓜，鸡肉

8/9加入生菜叶

9/9卷起啦，可以将底部向上折起来也可以不折根据个人喜好调整。吃的时候装入保鲜袋干净又卫生。

1.先将鸡腿肉切好放入碗中，然后加入姜片，料酒，椒盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀腌制下；

2.把适量面粉中加入清水，搅拌均匀揉成面团，醒发一下后做成小薄面饼，接着放锅中烙熟；

3.将腌制好的鸡腿肉放入油锅炸一下，接着把面饼刷上番茄酱，放入生菜，鸡块，青瓜条，胡萝卜丝，沙拉酱，最后卷起来即可以了。

鸡柳 一袋 、 手抓饼 6张 、 葱 适量 、 火腿肠 适量 、 黄瓜 半根 、 甜面酱 适量 、 蛋黄酱 适量 、 食用油 适量 、 保鲜膜 、 番茄沙司 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备鸡柳（速食即可，如果时间允许自行制作鸡柳）

步骤2/9

油温五成热时放入鸡柳，小火进行煎炸

步骤3/9

炸制金***捞出控油备用

普宁鸡肉卷的做法？

主料：鸡胸脯肉200克,发菜（干）50克,（鲜）50克,鸡蛋70克

调料：盐25克,味精1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）60克

发财鸡卷的特色：

色泽洁白，鸡肉鲜嫩，鲜咸入味。发财鸡卷的做法：

1.将鸡脯肉用清水洗净，去骨去皮，批成约10厘米长，4厘米宽的薄片，加蛋清，精盐，味精各少许与干淀粉10克拌和上浆。水发香菇去蒂洗净，剪成小条，发菜清水洗净。

2.炒锅上火，下熟猪油，烧至五六成热倒入鸡片滑熟，取出沥油，将香菇条用鸡片包好，卷成卷，外面用发菜包扎好。

3.将鸡卷放入炒锅内，加鲜汤75克和绍酒，精盐，味精，上火略烧，将鸡卷取出，摆放在盘中，锅内卤汁烧沸，用湿淀粉10克勾芡，淋熟猪油少许，出锅浇在鸡卷上即成

鸡肉卷怎么保存过夜？

鸡肉卷保存过夜需要把包装袋封好，然后用保鲜膜把它包好这样就大大的减少了鸡肉卷与空气的接触，最大的保留了鸡肉卷的原味。

缠保鲜膜一是密封鸡肉卷保持新鲜度，二是在冰箱中不易串味！然后在放入冰箱保存！当然最好不要超二十四小时！

到此，以上就是小编对于速食鸡肉卷老式做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食鸡肉卷老式做法的4点解答对大家有用。