面食速食大碗面的做法,面食速食大碗面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食速食大碗面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面食速食大碗面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北酱汤牛筋面的做法？
2. 速食炒米粉做法？

东北酱汤牛筋面的做法？

1.准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。

2.碗里依次放入生抽、美极鲜。

3.芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。（芝麻酱有的是咸的，有的是不咸的，搅拌的时候可以尝一下，可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的，可以加入适量的香油，一起搅拌）。4.再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺。

5.高汤、猪油、香醋2勺。

6.锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。

7.捞起装入调好的碗里。

8.撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。

步骤/方法1和面　　选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。2发泡　　将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。3调制　　将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。4牛筋面的做法和面加一点油，发酵粉，和好后放入冰箱一段时间，拿出来揉好，放在清水里洗三遍，找一个大的平底盘，到入洗出的面水，薄薄一层，和洗剩的面筋一起放在蒸锅里蒸熟，切条就行了，面筋切小块。END注意事项要不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注重不要把面筋洗到水中，***如实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最最后用小筛子或者细密的网络络布把面筋过滤出来就可以了 。

用料

一人大份，男生也绝对够吃，女生可以减半

牛筋面在做之前要用温水(60度）泡软，基本需要2个小时

一斤牛筋面一个鸡蛋，豆瓣酱，芝麻酱(一勺)，一根香菜，一勺辣椒油

酱热汤牛筋面的做法步骤

***蛋酱，喜欢的也可以做尖椒鸡蛋酱，鸡蛋酱里加点鸡精。用一个碗底的温开水将芝麻酱化开

将泡好的牛筋面放入开水中煮5分钟(可以挑一根，用凉水泡了，尝一下熟没，没有硬芯即可) 将面盛进大碗里，将豆瓣酱，芝麻酱，辣椒油，盐，味素放入，盛点面汤即可

放上香菜末搅拌一下，可以开动了

速食炒米粉做法？

1.1、猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许、

1.2、姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克

1.3、淀粉15克、五香粉8克、洋葱少许

1.4、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克、

2、炒米粉的做法

用料

蒜苔一小把米粉 两块绿豆芽 300克鸡蛋 3个老抽 小半勺盐 适量

做法

首先洗菜，绿豆芽倒进盆里，加水没过豆芽，豆芽皮就飘起来了，一点一点抓起来扔到垃圾袋里，把豆芽都抓到一个大碗里。摘蒜薹去头尾，流动的水冲洗干净切段儿，🍳鸡蛋打到小碗里，用筷子搅散，备用。

摘洗菜的过程中，米粉用水泡着，不用担心会泡的太软，泡好后可以用剪子剪剪，不然有的太长，不好入味儿。锅里倒入三小勺油，稍微冒烟后倒入🍳鸡蛋炒散，加豆芽、蒜薹段翻炒，撒盐进去（可以加一点醋，也可加点调味料）加老抽，继续翻炒至豆芽断生，用手抓起泡好的米粉放到菜上，继续翻炒两分钟，就可以关火，盛到碗里，开吃了。

到此，以上就是小编对于面食速食大碗面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食速食大碗面的做法的2点解答对大家有用。