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肉段用水泡,放入淀粉抓匀,蚝油精盐鸡粉十三香,下锅炸,捞出放入辣椒葱花炒香。
东北溜肉段的做法如下:主料:肉、胡萝卜。辅料:淀粉、料酒、盐、醋、糖、生抽、蒜、青红椒。粉加水搅拌均匀后静置分层。将胡萝卜切片,蒜切末,青红椒切块备用。将淀粉水撇去,倒入肉块搅拌均匀。
家常溜肉段 食材:猪里脊,胡萝卜,青椒,葱姜蒜。做法:青椒,胡萝卜洗净切片,葱姜蒜末备用。里脊肉洗净切块,+适量盐,胡椒粉,一勺料酒腌制十分钟入味。
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