大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盐水鸭速食品牌的问题,于是小编就整理了4个相关介绍盐水鸭速食品牌的解答,让我们一起看看吧。
韩复兴。
百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉,并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加能突出鸭肉的清香,切成片状的鸭肉看起来莹白透亮,入口味道一绝。
韩复兴,章云板鸭店,金宏兴鸭子店
韩复兴在南京可以说是盐水鸭的代名词,是南京好吃的百年老字号盐水鸭店,人气火爆,门口经常排着长长的队。韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加突出鸭肉的清香。切成片状的鸭肉光泽新鲜、体形饱满、脂薄肉嫩、咸淡适中、香醇可口
推荐三家品牌店:
一、桂花鸭:
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最着名,***以为肉内有桂花香也。”每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。平时南京城市民逛街路过也会买一些,鸭肫、鸭舌啃啃,价格不算贵,味道鲜美十足。
二、章云板鸭:
他家的盐水鸭才叫一个好吃,一点鸭骚味儿都没有,还很香,肉质干爽,不湿嗒嗒的,不油,没吃过其他家的你不会懂这家的妙处。
三、老韩家鸭业:
喜欢这家店的盐水鸭,吃在嘴里完全是那种你脑袋里幻想的盐水鸭的美味,真的很好吃,肉很嫩,只是买的时候要排队有些烦人,不过当吃到的时候又觉得排队也值了。
一、桂花鸭:
桂花鸭是南京著名特产,早已融入南京市民的生活。我平时逛街都会买一些,比如鸭胗,鸭啃舌。价格不贵,味道鲜美。桂花鸭可以说是吃不腻的那种鸭。打开真空包装,可以闻到桂花淡淡的香味,味道很好。
二、章云板鸭:
他的盐水鸭很好吃,没有鸭味,很香。肉是干的,不是湿的,也不是油的。如果你没有在别的家里吃过,你就不会明白这个的美。
三、老韩家鸭业:
南京夫子庙马家盐水鸭最好吃正宗,
马家盐水鸭不仅口感非常的好吃,另外他的做法也是比较简单的,现在有很多的人对这道美食也是情有独钟的,现在他的知名度已经变得非常大。
最好吃为金陵饭店,明显地好。就是价格贵得多。
实际上,外地人在南京不太容易吃到最正宗最好吃的盐水鸭。因为鸭子店里的鸭子都是大众食品,其选料和制做都不太可能太精细。南京有几家高档酒店餐厅自制的盐水鸭还不错。但最好的还是大厨老饕家自制的盐水鸭。选料精良,现做现食。差别蛮大。
南京的盐水鸭都好吃,没有最好吃,只有更好吃。所以问起南京的盐水鸭哪家的好吃,一百个南京人会有五十个答案,都是家门口的鸭子店的鸭子好吃,排队人多不一定好吃,排队人少的不一定不好吃。过去是国卤的好吃,国营卤菜店,品牌桂花鸭,现在南京大街上很多连锁店,他家的盐水鸭是老卤卤好后蒸制的,肥肥的鸭油蒸掉不少。改革开放后,私人的鸭子店大街小巷到处都有,所以没有最好只有更好。
南京没有咸水鸭是盐水鸭,咸水鸭是外地人的叫法。有名的连锁店如桂花鸭,樱桃鸭,金宏兴鸭子,章云板鸭店等等,味道都不错。更多的是小区附近小巷里的小卤菜店,哪家排队人多就是好吃的。个人最喜欢云南北路的韩复兴盐水鸭。其实南京的烤鸭更好吃,是北京烤鸭的鼻祖,吃法不同,浇上卤汁直接吃,太美味了。不过要注意,卤菜店一般都是盐水鸭和烤鸭一起卖,两种口味不一定都好吃,如果门口有个烤鸭炉的,基本上烤鸭的味道不会错。不管是烤鸭还是盐水鸭都是当天现做现斩的好吃,现在卤菜店一般都有买鸭子抽真空包装的服务,觉着好吃可以买一只抽真空带回家给亲戚朋友尝尝。超市里卖给外地游客的真空包装速食盐水鸭口味不咋地,不建议购买。
到此,以上就是小编对于盐水鸭速食品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于盐水鸭速食品牌的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/23841.html