速食广式炒牛河的做法大全：大厨教你炒牛河？

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本文目录一览：

• 1、干炒牛河的做法?

干炒牛河的做法?

锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。将牛肉滤干油待用。将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍***软即可。

不过一般人炒干炒牛河不一定能够炒出正宗的口感，首先要想炒出来的河粉，不油腻，也是需要讲究方式方法的。

干炒牛河的用料：河粉250g、牛肉片100g、胡萝卜少许、韭黄少许、洋葱少许、芽菜少许、香葱少许、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、麻油适量、清水适量。

干炒牛河的做法 将牛肉切片，加生抽、老抽、糖，充分抓匀，直到碗底没有酱汁。再分别加少许蛋清、水淀粉、蛋黄，每加一次都要抓匀。绿豆芽掐去头尾，小葱切段，一部分跟豆芽放一块。韭黄切段，与另一部分小葱放一块。

关于速食广式炒牛河的做法大全和大厨教你炒牛河的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。