速食毛豆年糕的做法,速食毛豆年糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食毛豆年糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食毛豆年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何烧螃蟹年糕？
2. 毛蟹炒年糕是怎么做的？
3. 日本哪个地区年糕有名？

如何烧螃蟹年糕？

用料

螃蟹 2

年糕 适量

螃蟹烧年糕的做法

螃蟹洗净斩块，起油锅放姜片，下螃蟹块，螃蟹有膏的部分对着锅底，这样膏就不会散了。等膏凝结后稍微炒下，放半碗水，一勺老抽上色，生抽，糖，汤汁沸腾后下年糕再煮3、4分钟。最后下葱段起锅。

1. 买回来的梭子蟹【别的也可以】肚皮和腮去掉，然后一分为二斩成两块

2. 然后蟹的表面切口粘少许淀粉，待用

3. 锅里放少许油烧热，蟹切口表面朝下小火煎制金***捞出来

4. 小火爆香大蒜生姜沫，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒

5 蟹和年糕放进去翻炒两分钟

6. 加入一勺生抽，四分之一勺老抽，半勺蚝油，少许糖炒三分钟出香味

7. 加入一瓶啤酒，没有的话水也行😄大火煮开转中火煮

8. 汤汁剩三分之一的时候转大火收汁儿不停的翻炒一下，加入适量鸡粉调味【盐的话自己尝一下看具体情况】出锅前

9. 超级香，螃蟹超级入味，年糕软糯，停不下来的节奏

所需食材：河蟹8只 年糕300克 普通面粉适量 姜2片 老抽1勺 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 清水2碗 葱1根 食用油适量

烹饪步骤：

1.提前将年糕洗净浸泡在水中备用，我用的年糕条，也可以用片状年糕。



2.鲜活的河蟹用刷子将外壳和蟹腿刷洗干净，然后从中间切成两半，切葱段和姜丝备用。



3.盘中倒入适量面粉，把切面位置放里面蘸一下，轻轻抖掉多余面粉。



4.锅中倒入食用油烧热，先把切面朝下放进锅中煎至定型。



步骤/方法分步阅读

1/7

螃蟹清洗干净，锅里放水。料酒。生姜，放的时候螃蟹背面放锅底，烧开即可

2/7

清洗干净，切条备用

3/7

蒜子生姜洗净切好备用

4/7

年糕放油锅里过一下，2/3分钟即可

5/7

毛蟹炒年糕是怎么做的？

毛蟹炒年糕是非常经典的一道菜肴。要想做得好，首先要选择鲜活的毛蟹，清洗干净，切成段再剁成小块，然后年糕切成片热锅，热油放入准备好的瘦肉丝和调料快速翻炒，再加入毛蟹翻炒一两分钟，等汤汁出来了，再把准备好的年糕倒入，再翻炒一分钟，毛蟹炒年糕就成功了。

1.材料准备

2.盆子里盛水，放入螃蟹，浸泡在水中的螃蟹在爬行时会吐出肚中的赃物，这步不可少。然后用刷子刷干净。

3.年糕冲干净，在水中在浸泡半小时左右，特别是从冰箱里拿出来的年糕必须浸泡。

4.毛蟹对半切开，蘸少许生粉，放入油锅，煎至颜色变红。

5.煎好的毛蟹出锅

6.放少许油，把年糕倒入锅中煸炒一下。

7.把煎好的毛蟹倒入锅中，加料酒，姜，老抽，生抽，六月鲜酱油，糖，适量水闷煮，收汁出锅。

8.美味的毛蟹年糕出锅，撒点葱花点缀。

1、准备好食材，毛蟹用牙刷洗干净，对半切开，最近的毛蟹，梭子蟹，大闸蟹都肉很多，也要黄，都可以用来烧这道菜。



2、螃蟹表面蘸一层面粉，避免炒的时候蟹黄蟹肉脱落



3、用油稍微炸一下



4、然后倒入年糕，炸1、2分钟左右

日本哪个地区年糕有名？

东北是本州岛的北端，气候相对恶劣，人口稀疏。在这里，我们将品尝到日系甜品：毛豆年糕。毛豆年糕起源于仙台。年糕的主要材料是大米。东北是日本比较大的粮食产地，而且大米米质优良。另外，日本人有将毛豆作为前菜的习惯，毛豆本身又富有较高的营养素，因此日本的毛豆制品非常多。

到此，以上就是小编对于速食毛豆年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食毛豆年糕的做法的3点解答对大家有用。