孜然肉夹馍速食做法,孜然肉夹馍速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然肉夹馍速食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孜然肉夹馍速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大荔孜然夹馍教程？
2. 孜然肉夹馍肉怎么炒嫩？
3. 孜然夹馍怎样做？
4. 孜然肉夹馍是怎么做的？

大荔孜然夹馍教程？

配料：

猪肉(腿) 400克、百吉饼 2个、青辣椒 1个、辣椒(红，尖，干) 1个、洋葱 半个、百吉饼 2个

烹饪步骤：

1.放入孜然，淀粉，料酒，生抽腌制

2.辣椒洋葱切条

一、孜然肉夹馍商用配方总结如下

1、原料：面粉1斤、酵母6克、泡打粉4克、白糖5克、面碱2克( 温水中化开)、温水5两

2、做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发一倍大，切成100克剂子，擀成长条卷起，醒发5分钟，擀成圆形下锅,锅温上铛160下铛170。

二、酱料配方

1、酱肉料包：小茴2克、八角3个、花椒2克、陈皮1克、桂皮2克、干姜2克、白芷1克、丁香2克、香叶3克(包在一起待用)

2、做法：锅中加适量水，放葱姜，切好的肉入锅煮3分钟捞出，平底锅中放少许油，加冰糖熬出色，把肉倒入锅中，煎至肉出油上色即可，加少许水，再加老抽、生抽、料酒、料包，中火煮半小时，直到肉质酥烂，加少许盐调味即可。

孜然肉夹馍肉怎么炒嫩？

以下是炒孜然肉夹馍肉嫩的步骤：

1. 首先，准备好肉和调料，把肉切成小块，不要切得太大也不要太小。

2. 加入一些料酒和生抽腌制一会儿，使其入味。

3. 加入适量的淀粉和少许鸡蛋搅拌均匀。

4. 加热锅，加入一点油，放入肉块翻炒至变色。

羊肉切成小丁。

肉丁里加入适量料酒，生抽，玉米淀粉抓匀。腌制十五分钟。

锅内放油，油量多些，油热后放入腌好的肉丁，迅速打散。

炒至变色捞出。

锅内放油，一般炒菜的量，放入葱花炒出香味。

倒入羊肉丁，放入适量盐和孜然粒，翻炒均匀，炒熟。

盛出来，加入烙好的馍里

1、鸡胸肉切片，加姜粉黑胡椒粉，料酒生抽腌制一会儿

2、洋葱切丝，锅中放适量油（比炒菜少些）中火爆香洋葱和孜然粒

3、倒入鸡胸肉划散炒至发白，再大火炒一会儿，炒出多余的水分。加入辣椒粉和孜然粉，2克盐，再加入2勺大喜大孜然味烤肉酱翻炒入味

4、加入胡萝卜丝青椒丝，炒至断生关火

5、刚烤好的烧饼开口塞入炒好的孜然肉

孜然夹馍怎样做？

1、酵母用温水融化，静置一会儿。将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成小团，用手将小团面粉揉成大团。

2、食用碱用清水化开，用手沾取碱水，将碱水揉到面团里，如此反复。揉15分钟，让面团有弹性。揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟。

3、将面团分成80克左右的小剂子。将剂子搓成两头尖中间粗的成条。用擀面杖擀成薄片。

4、从一头开始卷起，结尾处压到面卷的下面。将面卷竖起，压扁。擀成大小合适的圆饼。放入饼铛，烙8分钟即可。烙好的馍。

5、猪肉切丝、青椒切丝、葱、姜、小米辣切末，备用。猪肉丝中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分钟。

孜然肉夹馍是怎么做的？

孜然炒肉夹馍,是一道常见的美食,主要原料有面粉200克、温水120克、酵母2克、食用碱1克、猪肉200克,此美食做法,是一道美味的家常美食.

食材清单

羊肉

八两

中筋面粉

200克

盐

适量

油

适量

到此，以上就是小编对于孜然肉夹馍速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然肉夹馍速食做法的4点解答对大家有用。