速食香辣肠做法,速食香辣肠做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食肠做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食香辣肠做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 双汇香辣肠怎么做好吃？
2. 做香辣肠的调料配方？
3. 香辣肠怎么炒好吃？
4. 金锣大食袋香辣肠做法？

双汇香辣肠怎么做好吃？

1. 腊肠切片。

2. 放入开水内烫熟(这样有助于去掉部分腊肠本身的油脂，吃起来不油腻口感更好)。沥去水分。

3. 红辣椒洗净切粒备用。

4. 锅内加少许油，先把大料和桂皮加内煸出香味后，加入腊肠炒至微焦。

5. 然后加入适量酱油和、砂糖、五香粉炒至色泽均匀入味，再加入红辣椒炒熟即可。

做香辣肠的调料配方？

八角。1.八角：八角气香，能去除猪肉的腥臭味，大幅度的提升肉的香味，是做香肠必不可少的辛香料。

2.陈皮：陈皮味香，主要起到增香提味的作用，还有少许中和辛香料异味和食材异味的作用，任何配方中，都必不可少的辛香料。

3.花椒：花椒气味芳香，花椒可以去除食材中的异味，还可以增加清香味，最适合放到香肠中（炒熟后才能放）。

4.桂皮：桂皮气味芳香，能去腥解腻，增加香肠的香味，而且还有少许解腻的效果，很适合放入到香肠中。

5.白豆蔻：白豆蔻味香，尝之会辣舌，因为白豆蔻的去腥解腻的效果非常好，而且还能增加食材的香味，所以很多配方中都会有白豆蔻的存在，而在制作香肠时，白豆蔻更是必不可少的辛香料。

香辣肠怎么炒好吃？

香辣肠是一种口感丰富、味道辛辣的食材，下面是几个与香辣肠搭配的配菜建议，可以根据自己的口味选择：

1. 蔬菜炒配：尝试将香辣肠与各种蔬菜一起炒制，例如青椒、洋葱、胡萝卜、西兰花等。这样搭配会增加蔬菜的清新口感和颜色，与辛辣的香辣肠形成对比，美味又均衡。

2. 土豆烩配：将土豆切块煮熟，然后与香辣肠一起炒制，可以添加洋葱、蒜和香料等调味品。土豆的绵软口感和香辣肠的辛辣味道相得益彰，是一道经典的搭配。

3. 炒饭或炒面：将香辣肠切片或切丁加入炒饭或炒面中，可以增加菜肴的口感和味道层次，同时为主食增加一些辛辣的风味。

4. 番茄酱炖配：将香辣肠切片，与番茄、洋葱和调味料一起炖煮，可以制作出美味的番茄炖肠。番茄的酸甜和辣味肠的辛辣相互平衡，味道丰富。

香辣肠炒好吃的做法如下：

材料：香辣肠200克，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 香辣肠切片，青椒和红椒去籽切片，大蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后放入大蒜末炒香。

1、主料：香肠适量；辅料：洋葱适量；调料：豆油少许、食盐适量、韩式辣酱适量、黑胡椒适量。

2、将洋葱洗净，同小香肠一同改刀。

3、锅中放少许油，放入洋葱碎炒香，然后放入小香肠。

4、放入盐、黑胡椒粉、韩国辣酱翻炒均匀即可（可依据个人口味放入适量芝麻）。

金锣大食袋香辣肠做法？

主料：猪前腿肉5000克。

配料：冰糖粉150克、精盐130克、辣椒面125克、醪糟100克、高度白酒50克、花椒粉35克、味精25克、鸡精25克、胡椒粉20克。

熏料：新鲜柏树枝、新鲜橘子皮。

具体做法：

1、将辣椒和花椒、白胡椒粒分别放入干锅中焙干后打粉，备用。

2、将前腿肉5000克，清洗干净，控干水分后切成大小均匀的薄片，放入盆中，备用。

3、将冰糖粉150克、精盐130克、辣椒面125克、醪糟100克、高度白酒50克、花椒粉35克、味精25克、鸡精25克、胡椒粉20克放入肉盆中搅拌均匀，腌制1小时，备用。

4、将肠子浸泡后去盐分后，冲洗干净，备用。

5、将拌好的肉馅用灌肠器或者漏斗或者矿泉水瓶做的漏斗，灌入处理好的肠衣中，灌好后，大约每隔20厘米左右用棉线扎段。灌好后，如果不需要熏就挂起来晾晒，晾晒七天后即为原味麻辣腊肠。

6、如果需要熏制，可以将灌好的香肠挂在架子上，底部用干柴升火后，用鲜柏树枝和鲜橘子皮覆盖，使其没有明火只冒烟，用烟熏制半天后，再将起挂在灶台烟口处自然熏制即可。

到此，以上就是小编对于速食香辣肠做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食香辣肠做法的4点解答对大家有用。