速食凉拌海鲜的做法,速食凉拌海鲜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食凉拌海鲜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食凉拌海鲜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 版纳凉拌海鲜的做法？
2. 凉拌芹菜豆腐干凉拌海鲜菇家常做法？
3. 为何海鲜、凉拌菜不能隔夜吃？
4. 拌花螺的做法？

版纳凉拌海鲜的做法？

材料：

鲜海螺1千克，金针菇20克，鲜花椒、盐各2克，小米辣2个，柠檬半个，姜末、蒜末各3克，米醋20克，辣鲜露10克，生抽2勺，白糖1勺，蚝油1小勺

做法步骤：

1 将新鲜海螺放入开水中汆烫成熟，待其不再冒出血水时即可捞出。

2 在姜末、蒜末内依次挤入青柠檬汁、米醋、辣鲜露、生抽、白糖、蚝油即为捞汁。

3 金针菇用开水焯烫3分钟，捞出后放入冷水。

4 海螺肉取出后去内脏，片成薄片后挤干多余水分，和金针菇一起拌匀，浇入已调好的汁料装盘即可。

凉拌芹菜豆腐干凉拌海鲜菇家常做法？

食材：芹菜两根，豆腐干200克，海鲜菇100克，洋葱半个，青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：豆腐干开水汆烫一下捞出放凉，切成丝。芹菜去叶洗净切段，放冷水锅中煮开后捞出，过一下凉水沥干。海鲜菇洗净放开水锅中煮三分钟捞出放凉。洋葱切块。青椒去籽洗净切丝。蒜姜拍碎剁成末。小米椒切粒。

把豆腐干、芹菜段、海鲜菇、洋葱块、青椒丝、小米椒一块放入盆中，撒上蒜姜末，加适量精盐、十三香、生抽、香醋、蚝油、白糖、辣椒油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。

凉拌芹菜豆腐干和凉拌海鲜茹都是大众非常喜爱的美食，尤其是炎炎的夏日，做上这样一道美食肯定开胃又解暑，首先做凉拌芹菜豆腐干就是把芹茉洗净切段，豆腐干切块，两者相拌。放蚝油，辣椒油，酷，味精，香油来调味即可，凉拌海鲜茹的做法是洗净切段焯水，然后放青红椒丝，熟芝麻，醋，味精，再根据个人口味加入一些配菜，一道清爽可口的拌菜就做好了。

为何海鲜、凉拌菜不能隔夜吃？

1、不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

/2、鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

/3、绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

拌花螺的做法？

1/4 首先搓干净花螺，然后放入开水中过沥十分钟(注意:如果是使用天然气管道煤气灶比较小火的需多加五分钟，火候十分重要，不然熟过头或是不熟腥味重)

2/4 花螺捞起用过沥冷水冲一下沥干，然后放入碗里用保鲜膜封存放入保鲜冰箱二十至三十分钟。

3/4 这个时候开始调料，把姜葱蒜切碎末，青瓜切小块，芥末一起搅拌，然后把花螺倒入酱料里，食用油锅里烧热倒入碗里一起搅拌，要反复搅拌，不然有些花螺不入味，喜欢麻的朋友也可以放少量花椒。放上十分钟左右后再食用！

4/4 简单又美味的一道海鲜凉拌花螺就出炉了！

步骤1挑选活的花螺，那些会把身体和触角露出来，手指一碰就回缩的花螺；

步骤2煮开水，下花螺;

步骤3再次煮开，赶紧把花螺捞起;

步骤4沥干水分，让其自然凉却;

步骤5独蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒切碎，芫荽洗净切碎，加入酱油、陈醋与白糖调配成酱料;

步骤6将酱料与花螺放入碗中，拌匀即可食用

食材：花螺500克错了，小青柠6个，洋葱半个，杭椒3个，小米辣5个，蒜头半个，香菜2棵，米醋3勺，生抽3勺，鱼露1勺，鸡精1勺，生姜一块，料酒2勺。



烹饪方法：

步骤一：花螺用刷子刷洗干净，再用清水冲洗几遍控干水分备用。



步骤二：小青柠洗净切片，香菜切小段，洋葱切小粒，杭椒、小米辣切圈，蒜头用刀拍一下剁成蒜末。



步骤三：然后加入生抽、米醋、鱼露、鸡精调味，搅拌均匀放一旁备用。



步骤四：花螺冷水下锅，放入姜片。

到此，以上就是小编对于速食凉拌海鲜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食凉拌海鲜的做法的4点解答对大家有用。