大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食麻辣粉做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食麻辣粉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
回答如下
2.将开水倒入碗中,水温以90℃左右为宜。
李子柒酸辣粉豪华版的做法步骤:
1. 准备材料:红薯粉、黄豆芽、豌豆苗、葱姜蒜、花生米、醋、酱油、盐、糖、辣椒油或辣椒酱。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒香。
5. 加入肉末煸炒至变色。
6. 加入酱油和醋,继续煸炒。
7. 加入适量水,放入糖和辣椒油或辣椒酱,搅拌均匀。
8. 将泡好的红薯粉放入开水中煮熟。
沸水煮开后,加入粉煮4~5分钟,然后把粉捞到碗里面,加入其他的酱料包,加上450毫升的沸水即可。
酸辣粉酸味儿十分浓郁,辣味适中,大众可以接受,十分开胃,配料种类还算丰富,吃起来不单调,豌豆炸的很脆,吃完了粉还不忘挑豆子吃。
这个性价比可以备作家中速食,偶尔不想出门或者宵夜饿了来一碗。
步骤如下:
先将豌豆粉丝烫熟过凉水剪断,然后黄瓜生菜切丝和金针菇一起水开后下锅煮一分钟,再把粉丝加进锅里煮三十秒。
随后下入所有料包开中火煮三分钟,接着改大火煮十秒之后淋一勺醋,最后盖上盖子焖三十秒。
步骤 1
把粉丝泡在水里备用
步骤 2
步骤 3
把葱姜在锅里小抄一下我还用了郫县豆瓣酱把辣椒之类的简单化了,然后加水把粉丝放进去,
步骤 4
1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右;
2、利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用;
3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中;
4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
1.调料的调配:先处理c部分的调料:花生米炸香,与芫荽、佐餐酱放一起待用。再处理a部分的调料:红辣椒、蒜泥、辣椒粉、郫县豆瓣酱和芝麻一起放入碗;用炸花生米的滚烫的热油泼入其中,激起辣椒粉、红辣椒和蒜泥的香味。最后将b部分的调料大红醋、生抽、蚝油等倒入a部分里;调料调配完成!
2.
煮粉:锅中水烧开,放入红薯粉,煮10分钟;捞起过冷开水待用。
3.
拌粉:将处理好的红薯粉放入ab部分的调料里;倒入开水,搅拌均匀;最后放入c部分的花生米、芫荽和佐餐酱一起放入。
为您推荐以下酸辣粉的使用步骤:
1. 准备食材:酸辣粉调料包、粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、葱花、香菜等。
2. 煮粉丝:将粉丝放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 煮蛋:将鸡蛋放入开水中煮熟,捞出放凉后切成薄片备用。
4. 煮水:将适量的水放入锅中加热,待水烧开后放入酸辣粉调料包拌匀,煮至调料完全溶解。
5. 拌料:将煮好的粉丝放入碗中,加入适量的胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、煮熟的鸡蛋片等拌匀。
6. 倒汤:将煮好的酸辣汤倒入拌好的粉丝中,搅拌均匀。
7. 装饰:在酸辣粉上撒上葱花、香菜叶等装饰即可。
以上就是酸辣粉的使用步骤,不同地区的酸辣粉做法可能会略有不同,您可以根据个人口味进行调整。
到此,以上就是小编对于速食麻辣粉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食麻辣粉做法大全的3点解答对大家有用。
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