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在日本,拉面经过了不断的改良和创新,形成了独特的日式风味。最早的拉面店出现在日本的东京和横滨地区,随着时间的推移,拉面已经成为了日本的一种文化符号,深受日本人民的喜爱。
兰州拉面历史在兰州应该是有两百多年。但是再去追溯的话,兰州牛肉面是由河南的怀庆府传过来的。如果算到这样的话,那么历史会更悠久。
兰州拉面 牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃。
兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是***人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。
牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃。
兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。
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