大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品鱼子泡泡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食食品鱼子泡泡的解答,让我们一起看看吧。
东煮鱼籽福袋热量是240-300卡左右
关东煮起源于日本室町时代的田乐豆腐,后来到江户时代成为街头速食的代表,演变成现在的关东煮。
关东指的就是东京附近,关东煮在90年代随日本的便利店传入中国。
福袋是油豆腐里包了鱼籽,算是豆类加鱼类的混合,咬一口鱼籽,瞬间在嘴中炸裂,好像在舌尖跳舞。
十年鸡头胜砒霜。这话是有夸张成份的,十年来必是十年,代表时间长,鸡极少有活过十年的,我养过鸡,配种的公鸡,孵蛋的母鸡,自然很难活过十年,能活七八年就是奇迹了。砒霜是剧毒的,说十年鸡头毒性胜过砒霜,肯定是大大夸张了的,目的在强调,养久了的鸡的鸡头是有毒的,警醒人不要吃老鸡头,以防害人毒了。过份老朽的东西,应该都不好吃,或许还有微毒,对人健康不利,这我相信,但说老鸡头比砒霜毒,就不太相信了。这话有误说讹传之味,应是不实的。
无鸡不成宴,鸡是普通家禽,人是常吃的。平常吃的鸡多在半年到一年一上下,民间正常养的,不足半年嫌嫩,超两年嫌老,都是不太好食的了。鸡头是不及其他好吃的,老鸡头就更不受人待见了,可能鸡头存留的重金属物质成份比其它部位多吧,重金属物质摄入多了,超标,对人是会有害的,不利健康的。说老鸡头比砒霜毒那就是吓人的不是真的。因为小时,我也吃过老鸡头,却不感到有毒。那时家穷,一个养了六七年的母鸡死了,不舍得丢掉,便吃了,整个鸡头就是我吃的。现在生活改善了,鸡死了就丢,不再吃了。
动物食材,太老了是不好吃了,猪鸡狗鸭无不如此,说有微毒,吃了有可能不利健康,这一点我信,说毒过砒霜,就不相信了。流言止于智者,做人要有智,会分析,不要人说什么就信什么,要会独立思考,有主见才是,指鹿为马,三人成虎常有常见,不应都认同。
从前小的时候每到过年我的爷爷奶奶就喜欢煮一锅鸡头,煮的酥烂入味,小时候的我别提多喜欢吃了!但是常常听别人说“十年鸡头胜砒霜”,又觉得吃着心中有点怕怕,难道是真的吗?
其实这种说法是没有科学依据的,首先,长了十年的公鸡,那寿命就跟120岁的人差不多,基本上不太可能活那么久。如果真活了那么久的鸡,那也是凤毛麟角,我等凡夫俗子,估计也是很难吃到的。
其实已经有专门的研究,大家之所以传说这句话,认为十年的鸡头有剧毒,其实是因为鸡头里面的重金属通过长时间的富集,含量会变高。但是研究发现,并没有如此,活了几年的鸡头,跟几个月的鸡的鸡头,它们的重金属含量并没有太大的差别。
所以所谓的十年鸡头胜砒霜的说法,其实是一种错误的传说,根本没什么意义,咱们也没有必要因为这个吓得不敢去吃鸡头了,鸡头这个东西,做好了还是很好吃的,实在是过年一道好菜!
有人喜欢吃鸡翅,有人喜欢吃鸡腿,也有人喜欢吃鸡头,各有所爱,但是在民间曾流传着“十年鸡头胜砒霜”,在现在的农村也能经常听到老人家们说道:“不能吃老鸡的头,会出事的。”为何会有“十年鸡头胜砒霜”这个说法呢,主要是有人认为鸡在啄食的时候会吃进重金属物质,然后这些重金属存在鸡头中,而且认为鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也越强,堪比砒霜。事实真是如此吗?
首先,肝脏是动物体最大的解毒器官,鸡也不例外,鸡摄入含有重金属的食物,会通过肝脏等内脏器官进行解毒,如果重金属污染十分严重,导致摄入的食物超过肝脏解毒程度,重金属也可能会积蓄在鸡的五脏和肉组织中,不过目前尚未有重金属在鸡头中超标的研究。
其次,浙江省农科院农产品质量标准研究所曾做过一个调查,他们选了来自同一养殖场、鸡龄分别是2年和6个月的鸡头,以及在农村养了一年多的土***头,分别检测它们汞、铅、砷、铬、镉五大类重金属,并对比了卫生部发布对食品中重金属污染物的***规定,结果如下表:
由上表可以看到,2年鸡头和6个月鸡头相比,重金属含量相差并不大,有些反而低于6个月鸡头,农村土鸡和饲养鸡相比,差别也微乎其微。浙江省农科院首席专家、家禽研究室主任卢立志还说:“根据我们的测定,哪怕养个5年时间,重金属都不会超标,都是符合国家标准的。”所以“鸡头富集金属超标”“鸡头随着鸡龄的增加重金属也不断增加”的说法是不成立的。
最后,鸡的寿命只有6~7年,10年的鸡相当于人类寿命115~133岁,能活到10年的鸡估计也是非常罕见了,何况如今鸡肉的消费产出量如此巨大,鸡的生长周期也逐渐变短,基本是不可能吃到10年老鸡的。
总而言之,“十年鸡头胜砒霜”的说法子虚乌有,如果喜欢吃鸡头,是可以放心吃的。
民间确实流传着“十年鸡头胜砒霜”的说法,以至于弄得大家是颇为担心,所以为了验证此说法是否属实,浙江省农科院农产品质量标准研究所就此做过一个检测:
他们选了来自同一个养殖场、鸡龄分别是两年和六个月的鸡头,以及一只在农村养了一年多的土***头,进行汞、铅、砷、铬、镉五大类重金属检测,希望能从科学的角度来解释大家的疑惑。检测结果表明:两年的鸡头和六个月的鸡头,在重金属含量上是差不多的。那只农村土鸡和饲养的肉鸡相比,重金属含量的差别也是很小。当时的浙江省农科院首席专家、家禽研究室主任卢立志也说,据实验表明,即使养上五年的鸡,它的重金属含量也不会超过国家标准。而且鸡头和鸡的其他部位的重金属含量,也没有什么太大的分别。那为什么民间会有“十年鸡头胜砒霜”的说法呢?这可能是源自于一个典故: 相传北宋时期,杭州有渔民出海打鱼多年,返回家中时,妻子给他炖了一只据说已经养了十年的老母鸡。没想到这个丈夫吃了鸡头后,立绝气绝身亡,事情告到当时的杭州知府苏东坡那儿。苏东坡明察秋毫,将丈夫吃剩的鸡头喂与一只狗,立刻,狗也当场气绝了,在还了渔夫妻子一个清白之后,这句“十年鸡头胜砒霜”的警示俗语就流传开了。当然,这只是一个传说,真实性还有待考证。 事实上,鸡的寿命至多只有六七年,十年的鸡龄差不多是人类120多岁了,很少有鸡能活到这个年龄。而且农家养鸡,一般有个一两年也就卖了或宰了吃了,年数再长,肉质就太老了。像养殖场的鸡,鸡龄就更短了,大致五六十天就出栏。即使是下蛋的母鸡,也顶多养上两三年,再往后产蛋量就低了,养着浪费粮食。所以,“十年鸡头胜砒霜”的事实是几乎没可能存在的,喜欢吃鸡头的朋友就放心吃吧!不过,如果给鸡喂食的饲料不过关,像含有重金属成分或已被污染的,那么不管是多少年的鸡,不单是鸡头不能吃,连鸡肉也是不能吃的。
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