大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好吃的速食韭菜盒子做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍好吃的速食韭菜盒子做法的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
韭菜 一把(200~250g) 、 面粉 180克 、 开水 80g 、 凉水 80g 、 鸡蛋 3个
1/7
一半开水和面,一半凉水和面,揉成团,醒20分钟
2/7
醒面时,炒加盐的鸡蛋,洗切韭菜
3/7
是一道具有山西地方特色的面点小吃,以其独特的味道和口感受到人们的喜爱。
以下是晋城韭菜盒子的制作方法:
所需材料:
面粉500克
温水适量
韭菜500克
肉末200克
鸡蛋2个
盐适量
生抽适量
食材清单
饺子皮 20个 、 韭菜 一把 、 鸡蛋 2个 、 粉丝 适量 、 盐,油 适量
烹饪步骤
步骤1/12
步骤2/12
制作素菜馅料的时候,选用豆腐是老豆腐。豆腐切成很小的丁,葱花切碎。锅内倒入油,油微热,放入葱花,豆腐煎至微微金黄盛出备用。
步骤3/12
材料:手抓饼、韭菜、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、芝麻。
做法:
1、韭菜洗净擦干水份切碎,煎三个鸡蛋,加生抽、蚝油、适量盐、搅拌均匀。
2、手抓饼切四分之一的块,放上馅,像包包子一样包起来,撒白芝麻。
3、炸锅垫油纸,200度烤10分钟,翻面烤8分钟,美味的韭菜盒子就可以开吃了!
韭菜盒子的做法
1.面粉倒入盆中。
2.慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团放一边醒一会。
3.利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒,锅中放适量油烧热后,放入鸡蛋炒熟,翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。
4.再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀,盛出备用。
5.韭菜提前洗净控干水份,切碎后放入盆中,倒入适量油拌匀。
6.在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。
7.再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。(虾皮的咸度基本够了,我没再加盐。如果虾皮放的少,可适量加些盐。)
8.把面团揉匀后切成均匀的剂子,要比饺子的剂子大哦!
9.擀成饼皮后放适量馅。
食材:面粉500克,清水适量,牛奶一瓶,开水适量,韭菜一把,鸡蛋三个,盐适量,香油适量,酱油两勺,虾米适量,油3勺,耗油一勺
做法
1、将韭菜清理掉不好的部分,清洗干净,沥干水分,备用。
2、准备和面机,当入面粉,倒入适量的牛奶,再倒入开水,一边搅拌一边倒入,先筷子搅拌成棉絮状,开启和面机,搅拌成均匀光滑的面团。用开水的目的是面不能太硬,这样做出来的就韭菜盒子才会有嚼劲。
3、另准备一个小盆,打入鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋打散,搅拌均匀,备用。
做法材料:面粉半斤,韭菜半斤,鸡蛋三、四个,盐、热水、冷水、油各适量。
1 把面粉放入碗里,加少许盐,再加入适量70度至80度的热水烫面,搅拌均匀,再加入适量凉水拌均匀后,揉成一个光滑偏软的面团,表面抹一层油盖起来醒一个小时左右。
2 韭菜洗干净沥干水分,切碎放入碗内,加入适量油拌均匀,锅烧热放入油,倒入蛋液,炒成焦***的鸡蛋碎,盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀。
3 再把醒好的面团取出来搓成长条,分成小面剂,取一个小剂子擀开擀薄,放上韭菜鸡蛋馅,两边捏紧就可以了,全部做好后,平底锅刷油,依次摆入生胚下去,表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了。
到此,以上就是小编对于好吃的速食韭菜盒子做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃的速食韭菜盒子做法的4点解答对大家有用。
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