大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食海带豆腐的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食海带豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:
海带、豆腐。
辅料:
做法:
1、豆腐切成块,先焯一下水,去掉豆腥味;
海带炖豆腐
2、海带洗净,切成片;
海带炖豆腐
3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下海带炒,加少量生抽,然后加水,最后把豆腐下锅;
首先要将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加沸,捞出晾凉,切成小丁。
锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成,很好吃的。
食材清单
豆腐 一小块 、 海带 一小把 、 鸡蛋 两个 、 海米 一小把 、 盐 一勺 、 十三香 半勺 、 生抽 半勺
1.我选的嫩豆腐;豆腐切块,海带泡水,裙带菜一泡就开了。
2.起锅烧油,把鸡蛋煎熟,撒上盐,和十三香,可以去鸡蛋的腥味。
干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许
烹饪步骤,步骤1把海带泡好,切成丝 洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水,这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦,加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软,口感好,然后加入纯净水,刚末过海带即可,加入少许胡椒粉,一点点盐(口淡的话也可不放盐,本身海带是有咸味的),加入焯水后的豆腐,盖上盖子中火炖15分钟
做法如下:
步骤 1
香料油:倒油烧6成热,放A所有材料小火炸,洋葱、香菜炸干就捞出来扔了,避免焦,油炸好(得十来分钟)小料滤出来用纱布包好。
步骤 2
还是放很多油,烧到7成熟,把肉糜中火炒干,类似炒脆哨。然后放红油豆瓣酱(如果不吃辣的,可以在香料油的制作中加上紫苏叶子,炸出来油红亮不辣)煸炒出香味。
1、锅内烧水并放入姜末;
2、烧水时把泡发的海带切丝,豆腐切细条,青椒切细丝,洋葱姜切碎;
4、放入豆腐,放盐炒匀,水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内,水滚起后下面条;
5、放入青椒丝,放醋;
干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许
烹饪步骤,步骤1把海带泡好,切成丝 洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水,这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦,加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软,口感好,然后加入纯净水,刚末过海带即可,加入少许胡椒粉,一点点盐(口淡的话也可不放盐,本身海带是有咸味的),加入焯水后的豆腐,盖上盖子中火炖15分钟
到此,以上就是小编对于速食海带豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食海带豆腐的做法的2点解答对大家有用。
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