大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食冰冻鳗鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食冰冻鳗鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
准备食材用料:冷冻鳗鱼段 200g 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 耗油 1勺 、 味淋 2勺
冷冻鳗鱼解冻,清理干净内脏,鱼骨的地方有一层黑色的薄皮,去掉。用2克姜丝和1勺料酒腌制去腥味。
2.
调蒲烧汁,碗中加入两勺生抽,一勺耗油
3.
蒲烧鳗鱼冷冻品煮着吃。因为蒲烧鳗鱼冷冻品里面还有大量的有机酸和叶酸,而且他们中的食物纤维和膳食纤维含量也特别的丰富。蒲烧鳗鱼冷冻品煮着吃更能让里面的新鲜程度成倍的增加,而且还能让他们的肉质变得更新鲜,我们也能从中得到更多的好处。
冰冻鳗鱼微波炉加热
①将自家的330g烤鳗鱼轻轻用刀划开密封口,取出整条烤鳗鱼,(最好选择在半解冻的情况下,容易取出)
②整天盛盘后,让烤鳗鱼放置到完全解冻(完全解冻后,肉质分子空间增大,热量能更加渗透肉质当中,完全释放鳗鱼的芳香)
③家用微波炉先调制150度预热2分钟,放入烤鳗鱼后将温度调制220度加热5分钟即可(中温预热防止烤鳗鱼外皮冷热不均,发生焦皮;加热时间:功率低的微波炉应该适当将时间延迟到10分钟)
1、沸水直煮:勿剪开真空袋,直接放入沸水中煮六到八分钟,即可食用。
2、隔水蒸煮:勿剪开真空袋,隔沸水蒸煮八到十分钟,即可食用。
3、烤箱:烤箱先预热,去除真空袋,鳗鱼自然解冻十分钟,中高火烤三到五分钟(建议用锡纸包裹),即可食用。
4、微波炉:去除真空袋,放入微波炉,中高火三到五分钟(建议用锡纸包裹),即可食用。
5、微解冻:(冷食:常温下放置三到五分钟自然解冻,开袋即食)也很美味。
冷冻鳗鱼微波炉加热5分钟至20分钟。
微波炉调制的火候不同,加着鳗鱼使用的时间也会不一样。使用微波炉加热鳗鱼时,将处理好的鳗鱼清洗干净,用食用盐、料酒、姜片等佐料腌制10分钟,放进盘子中,添加1/3的水,放入微波炉中加热即可。做好的鳗鱼,可以在表面撒上蒸鱼豉油、葱花,口味会更好。
加热的时间一般在十分钟到十五分钟的样子就可以了。
我们可以把买来的速冻鳗鱼拿到微波炉里面直接进行加热就可以了。在取出的时候注意一下,我们尽量在半解冻的时候拿出来,这样鳗鱼会比较的完整。
可以做一下蒸鱼干,将鳗鱼干用清水泡10分钟左右,然后将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可,这样的做法吃起来是比较好吃的,还是非常香的;鳗鱼干可以直接炒来吃,味道特别的好,鳗鱼干有壮阳的功效,男性朋友可以多吃一些,鳗鱼干有大量的钙物质,能够增强身体的抵抗力。
到此,以上就是小编对于速食冰冻鳗鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食冰冻鳗鱼的做法的4点解答对大家有用。
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