大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食螺蛳粉凉拌做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食螺蛳粉凉拌做法的解答,让我们一起看看吧。
凉拌螺丝的做法:
准备食材:田螺肉:250克、姜一大片、蒜5颗、泡菜酱一大勺、糖三大勺、醋2大勺、酱油一大勺
步骤一:将田螺肉洗干净,姜切丝,蒜拍碎
步骤二:烧一锅开水,将田螺肉放进去,让水再次烧开,关火再焖三分钟
步骤三:将田螺肉捞出放在冰水里面侵泡,等凉了在捞出
步骤四:放一大勺泡菜酱,一大勺面,两勺醋,一勺酱油,三勺白糖,放入姜丝蒜碎,然后搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜即可享受美食
步骤三:
凉拌螺蛳粉的做法和煮的螺蛳粉的做法是差不多的,我们可以将粉冷水下锅煮熟,然后煮熟后把粉捞出,捞出以后过凉水,如果想要更凉一点的话,直接加入一些冰块,然后将螺蛳粉料包放入凉好的粉中,搅拌以后就可以食用了,如果想味道更好些可以加入一些别的调料。
食材
螺蛳肉 250克 、 姜 1大片 、 蒜 5颗 、 泡菜酱 一大勺 、 辣椒面 一大勺 、 糖 三大勺 、 醋 二大勺 、 酱油 一大勺
烹饪步骤
1.准备好所有的食材,将田螺肉洗净,姜切丝,蒜切碎
2.烧开一锅水,将田螺肉放入,当水再煮开后关火闷3分钟
3.捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出。
4.放入一大勺泡菜酱
5.放入一大勺辣椒面
6.放入二大勺醋
2.用锅把水烧开,打开米粉包装袋,把米粉倒入沸水中煮8-10分钟,然后用漏勺将米粉捞出。
3用冰水均匀浇到刚捞出的米粉上,用筷子搅拌使米粉受凉均匀,然后倒入碗中。
4重新用锅煮开水,然后先不放辣椒油包,根据个人口味依次放入调料包,煮1-2分钟捞出盖在装好螺蛳粉的碗里。
5加入辣椒油和一点刚刚煮配料包的汤,然后搅拌入味,大概1分钟左右就可以吃啦。
要看具体情况因为不同的螺蛳粉包有不同的制作方式,有些是凉拌的,有些是汤煮的,如果是凉拌的,可以先将包里的螺蛳粉放入开水中焯烫一下,然后倒入碗中加入葱姜蒜、辣椒和酱料拌匀,最后加上适量的花生、香菜和醋即可;如果是汤煮的,可以将包里的螺蛳粉放入锅中加入适量的清水煮开,再加入葱姜蒜、辣椒、豆腐皮等配菜,最后加入适量的调料调味即可。
另外,如果喜欢更多口感,还可以加入猪手、牛腩、鸭血等食材来提升味道,也可以加入酸笋、木耳等配菜来增加口感层次。
所以具体如何做还需要看螺蛳粉包的具体制作方式以及个人口味喜好。
螺蛳粉的粉还能炒着吃,比如素炒螺蛳粉,加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等,非常好吃。
除此之外,螺蛳粉的粉还可以凉拌,先把粉煮出来,之后再加入一些好吃的调料和配菜,比如黄瓜丝、萝卜丝等,也很好吃。
到此,以上就是小编对于速食螺蛳粉凉拌做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食螺蛳粉凉拌做法的4点解答对大家有用。
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