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速食蛋挞加芝士做法:蛋挞和芝士的做法?

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有哪些自制芝士蛋挞的教程分享?

1、奶油奶酪室温软化。搅打至顺滑。加入牛奶,继续搅打顺滑。再加入淡奶油,继续搅打顺滑。最后加入细砂糖,仍旧搅打至顺滑。筛入低筋面粉,拌匀。加入一点柠檬汁和朗姆酒,拌匀,朗姆酒没有可忽略,然后把制作好的挞液装入裱花袋备用

2、食材:低筋面粉120克、鸡蛋1个、奶油奶酪120克、淡奶油60克、蛋黄1个、黄油65克、糖30克、柠檬汁3克、玉米淀粉3克、香草精少许。碗中加入黄油、糖搅拌面糊状。倒入一个鸡蛋继续搅拌。过筛加入低筋面粉,搅拌均匀。分剂子装入蛋挞盒中。用叉子扎入小孔。

速食蛋挞加芝士做法:蛋挞和芝士的做法?
(图片来源网络,侵删)

3、怎么做芝士蛋挞 食材:无盐黄油62g、细砂糖32g、盐1g、全蛋35g、低筋面粉125g、奶油奶酪180g、淡奶油70g、纯奶50g、细砂糖50g、玉米淀粉4g 步骤:首先就是准备材料。将黄油切成小块,在室温下软化了,然后就是放入32克细砂糖和1克盐,搅拌均匀了。

4、制作挞皮:高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严,用擀面棍敲打,把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。

5、放入香菇和剩余黄油,翻炒,淋上柠檬汁,放入盐、欧芹碎和黑胡椒调味,继续翻炒大约25分钟,等水分收干、蘑菇变软即可关火。用调羹舀馅料,沿着挞皮周围放一圈。1中间打个鸡蛋(香菇没用完的话,可在蛋白上撒一些),撒上芝士粉,烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟即可。

速食蛋挞加芝士做法:蛋挞和芝士的做法?
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