速食牛肉锅巴的做法,速食牛肉锅巴的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉锅巴的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛肉锅巴的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉锅巴最正宗的做法？
2. 香蒸牛肉锅巴的做法？
3. 锅巴烧牛肉做法？
4. 小炒锅巴牛肉的做法？

牛肉锅巴最正宗的做法？

1.牛肉切片。

2.锅巴下油锅炸酥后捞出备用。

3.锅内留少量底油，放姜片、蒜片、干辣椒爆香。

4.放入牛肉，加生抽、蚝油炒匀。

5.倒入锅巴，加辣椒粉、孜然粉、葱段炒匀，即可出锅！

香蒸牛肉锅巴的做法？

1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用。

2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片。

3、将牛肉薄片放入小碗中，加入盐、味精、鸡精。

4、放入生粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

5、将锅巴放入七成热油锅中，炸至浮起，变成金***，捞出控油。

6、将控油后的锅巴放入盘中，同焯水后的滑子菇一起围边。

7、将腌制的牛肉放入适量的沸水中，加入老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，煮约30分钟，将牛肉煮烂。

8、淋入生粉芡汁，搅拌均匀。

9、放入蒜苗段，翻炒均匀，稍微煮片刻，起锅装盘即可。

锅巴烧牛肉做法？

主料:

牛肉300克

辅料:

锅巴100克、蒜瓣3粒、生姜1、花椒10粒、干辣椒3个、鸡精1勺

烹饪步骤 ：

1· 准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！

2· 锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！

3· 把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！

4· 倒入锅巴翻炒均匀！

5· 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

原料：剩米饭、猪脊肉、豌豆、香菇、姜、胡萝卜、红辣椒、秦椒、生抽、蚝油、水淀粉、鸡精、精盐、白糖。

做法步骤：



第1步、起锅倒油烧热，用油滑下锅将多余的油倒入碗里备用。



小炒锅巴牛肉的做法？

1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用。

2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片。

3、将牛肉薄片放入小碗中，加入盐、味精、鸡精。

锅巴牛肉的做法步骤1-3

4、放入生粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

首先要做锅巴。用电磁炉或者燃气灶都可以。一碗米洗干净煮熟，份量以能盖住锅底为准。然后把煮熟的米控干水分

步骤 2

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找一个平底锅，然后把控干水分的米饭平铺在锅底。不用铺太厚，能把锅底盖完就行。然后盖上锅盖，用最小的火烘制锅巴。

步骤 3

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如果成功，会得到一块色泽微黄的完整锅巴。然后翻个面再烘一会儿。锅底不用刷油，锅巴干了非常好分离。如果不幸失败，再煮一碗米，总结经验从头开始……

步骤 4

首先将牛肉切成薄片，用少量的生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。

然后加入牛肉片翻炒，炒至变色后加入青椒、红椒等蔬菜，继续翻炒。

最后加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。锅巴可以在锅中稍微煎一下，增加口感。

牛柳5000克顶刀改成片，漂去血水，用毛巾吸干水分，放入盆中分次加蔬菜水1500克搅打至全部吸收，加***酱油200克、白胡椒粉30克、蛋清400克、红薯粉100克抓匀，倒入色拉油浸没，入冰箱冷藏腌制2小时。

锅入宽油烧至七成热，下水晶锅巴100克浸炸至酥脆起泡，捞出待用；再放入预制好的牛柳片300克炸至金黄，捞出控油。

锅留底油烧至五成热，下青、红二荆条辣椒圈各15克煸香，放入蒜香牛肉酱10克炒出香味，下二荆条辣椒碎35克、孜然粉30克，之后马上放入炸好的牛柳片和锅巴大火翻匀即成。

到此，以上就是小编对于速食牛肉锅巴的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉锅巴的做法的4点解答对大家有用。