竹升面速食做法,竹升面速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹升面速食做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍竹升面速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家认为哪里的面粉最好吃？

大家认为哪里的面粉最好吃？

我家常年吃内蒙古河套雪花粉，色泽黄白，筋性非常好，煮饺子不坏。蒸包子，馒头，擀面条，做混沌皮都行。最好提前两个小时和面， 醒发的时间长点，还有价格上要比其他面粉贵些。

我是开粮油店的，我店里一直卖我们当地自己产的面粉----风筝面粉。这个面粉产品质量长期稳定，多次荣获国家、省、市质量荣誉。

2002年8月，“风筝”牌面粉被国家质量监督检验检疫总局审定为“国家免检产品”，并保持至今；2002年2月，“风筝”牌面粉被山东省质量监督局审定为“山东名牌”，2002年3月，中国粮食行业协会授予“风筝”牌面粉为“放心面”称号。

这个面粉在我们当地销售得最多，品种也很多：特一粉、特二粉、天然精粉、麦芯粉等等。不同的品种用于各种面食制作。

特一粉和特二粉一般都是饼店和火烧店的最爱，这种面粉由于里面含的麸皮多些，做出的面食颜色要暗一些，筋性也差一些。

天然精粉做水饺、馅饼、都不错，筋性也大。如果你要是做发面的面食我建议你选购麦芯粉，这种面粉做出的馒头会特别的白，而且发的也会特别的好，缺点就是筋性差点，包水饺的话会易破。

最最关键的是，风筝面粉做出的面食有股天然的麦香味，非常的好吃。

作为土生土长的北方人，我家里基本上都是以面食为主，平时吃的最多的就是馒头、花卷、包子和面条，每个月至少需要50斤以上的面粉。

面粉好吃的关键跟是否拥有优质的小麦品种有关，也跟小麦的种植环境有关，粮食作物一般生长的时间长，气温比较低的地方都比较不错，按照这个说法小麦肯定是越往北越好一些，所以近几年市场的面粉中卖的比较贵的基本都是内蒙出产的面粉。

现在市场上的面粉品种和品牌很多，可以供消费者选择的余地也很大，不过按照面粉中蛋白质的含量，以及所用原料的不同，现在市场上面粉基本可以分为这么几种类型:

1.低筋面粉:蛋白质含量在8%左右的面粉，筋骨比较低，面粉和起来没有什么劲，适合烙饼、炸油条、烤面包等面食。低筋面粉的国家标准为GB/T8608，购买时要认准这个国标。

2.中筋面粉:中筋面粉的蛋白质含量在10%左右，可以制作很多的常见面食，颜色上也要比低筋面粉白上一些。中筋面粉的国家标准为GB/T1355，购买时要认准这个国标。

3.高筋面粉:高筋面粉的蛋白质含量在13%左右，筋力强、面粉的洁白度高，也就是以前老百姓常说的“精粉”，适合用来制作饺子皮、手擀面等，吃起来爽滑劲道的为好。高筋面粉的国家标准为GB/T8607，购买时认准这个产品标号。

4.全麦面粉:全麦面粉是近几年比较流行的面粉品种，它选用的是整粒麦子磨制而成，因此口感上麦香味会更浓一些，而且营养也会更全面一些，但是全麦粉普遍较黑，而且面粉的筋骨一般，因此制作一些不需要筋骨强的面食还可以。

河南是中国的粮仓，现在正是收小麦的季节。豫北和豫南地区的小麦质量都不错，有适合做各种类别面点的小麦粉。河南的小麦还会进行比赛，以比赛的形式评选出最优质的小麦粉和面制品。

到此，以上就是小编对于竹升面速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹升面速食做法的1点解答对大家有用。