速食抄手馄饨的做法,速食抄手馄饨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食抄手馄饨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食抄手馄饨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 千里香馄饨馅的做法和配料？
2. 千里香馄饨馅怎么调？

千里香馄饨馅的做法和配料？

您好，千里香馄饨馅的做法和配料如下：

材料：

- 猪肉馅 300克

- 韭菜 100克

- 香菜 50克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

1、首先煮大骨汤，直接冷水下锅，再加入生姜片。烧开后把里面的浮沫捞出来，加点米醋和料酒，，中小火炖大约1个半小时左右

2、肉馅我用的是后腿肉，我看里网友评论说用前腿肉好些。还有肉馅里我习惯加了点葱姜沫进去，还有网友说吃不了生姜咋办？这个可以用葱姜水代替。老一辈的人传下来一句话是：冬吃萝卜、夏吃姜，所以我觉得还是要吃点生姜对身体好些。

肉剁好后，切点葱沫和生姜沫，肉馅里加入盐、白糖和糯米粉，料酒、生抽、十三香，鸡蛋清一个。觉得干的话，再稍微加点水朝一 个方向不停的搅拌

3、馄饨好吃，制作葱油也是关键。再切点葱姜蒜和香菜，油锅里放一个八角，加入葱姜蒜倒进去炸香,然后加十三香和白胡椒粉拌匀

大概30秒左右，把大料捞出来,把炒过的油也倒碗里备用.

4、捏馄饨的时候可以在手上沾点水,这样捏的时候好捏,捏馄饨我没有捏传统的那种元宝形状的馄饨。我用的是另一种方法，馄饨捏的像一个个钱袋子样子。这样馄饨里面包的肉馅比较大。皮薄馅大。馄饨皮的制作***可以看下我7月28日发布的***。下面我截图一张图看看，做出来馄饨皮皮薄如纸，透明、筋道

5、煮馄饨 调个底汤

碗里加盐、白胡椒粉、紫菜、虾米、香菜、再加入刚才炒的葱油、少量的生抽

碗里浇上熬好的骨头汤、然后馄饨盛入碗中，最后滴几滴香油。

用料:

馄饨皮 2斤，鸡蛋 1个，猪肉（1/4肥肉） 500克，水 200ml，生姜 4片，耗油 白瓷勺2勺，盐 白瓷勺1勺，料酒 2勺，生抽 1勺，香油 2滴，黑胡椒 若干，葱 1根，醋 2勺

做法步骤

步骤 1

猪肉切成2㎝³的肉丁，四分之三瘦肉，四分之一肥肉，加200ml水，四五片生姜，材料中的料酒、生抽、耗油、鸡蛋，放入绞肉机高速搅拌成肉泥，水是逐渐加入的，要搅上劲，成糊状，水完全与肉融合。（没有绞肉机就自己剁肉，剁越细腻越好，然后加水和上述材料用筷子搅拌成糊状）

步骤 2

千里香馄饨馅的做法与配料如下

食物原料：猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。

制作方法：

1、猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，

撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅。

2、将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯。

千里香馄饨馅怎么调？

用料:

馄饨皮 2斤，鸡蛋 1个，猪肉（1/4肥肉） 500克，水 200ml，生姜 4片，耗油 白瓷勺2勺，盐 白瓷勺1勺，料酒 2勺，生抽 1勺，香油 2滴，黑胡椒 若干，葱 1根，醋 2勺

做法步骤

步骤 1

猪肉切成2㎝³的肉丁，四分之三瘦肉，四分之一肥肉，加200ml水，四五片生姜，材料中的料酒、生抽、耗油、鸡蛋，放入绞肉机高速搅拌成肉泥，水是逐渐加入的，要搅上劲，成糊状，水完全与肉融合。（没有绞肉机就自己剁肉，剁越细腻越好，然后加水和上述材料用筷子搅拌成糊状）

到此，以上就是小编对于速食抄手馄饨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食抄手馄饨的做法的2点解答对大家有用。