速食包子做法没有鸡蛋味：速食包怎么做？

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• 1、蒸包子和面要不要加鸡蛋

蒸包子和面要不要加鸡蛋

蒸包子可以适当的在里面加入少许鸡蛋。但鸡蛋一定要打散。加鸡蛋能让包子含有蛋白质吃起来更加有营养。包子会更有韧劲。但蒸出来的包子颜色会呈***。口感好但是可能不太美观。

蒸花卷或者是包 子的时候可以放盐和鸡蛋，而且是很常见的做法。一起来看一道花卷的做法。蒸花卷的方法步骤 先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。

如果只加入蛋黄，这样饺子皮的颜色会稍微发黄，也容易破，不过营养成分倒是增加了不少。在制作馄饨皮的时候，可以加入全蛋液，这样馄饨皮的口感会更好一些。如果加入全蛋液，还可以让馄饨汤看上去更有食欲。

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