麻酱麻辣面做法速食,麻酱麻辣面做法速食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻酱麻辣面做法速食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻酱麻辣面做法速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣卤面做法？
2. 干吃辣椒面怎么做才能又辣又香？
3. 空气炸锅麻辣拌面正宗做法？
4. 正宗四川麻辣面的配方？

麻辣卤面做法？

1.200克面粉加入一个鸡蛋（加入鸡蛋面条更劲道）和好，加盖醒10分钟。

2.我用的是家用压面机，很小巧方便，比买的切面要放心的多，跟挂面更没法比。

3.把面团分成四份，按扁。

4.先用一档，把面反复多压几遍，直到面皮表面光滑为止。

5.所有面皮都用一档压好后，将面皮两面用淀粉涂匀（涂匀淀粉压好的面条才能不粘连，这可是个妙招）。

干吃辣椒面怎么做才能又辣又香？

干吃辣椒面是一种非常常见的小吃，辣味浓郁，香气四溢。以下是一份简单的干吃辣椒面做法，让你做出又辣又香的美味小吃：
材料：

辣椒面100克

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

生姜末适量

食用油适量
步骤：

将辣椒面放入干净的碗中，加入适量的花椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。

我自制麻辣烫是一绝，真的不是我吹！

步骤如下：

热锅下凉油，爆炒到油温高的时候，放入葱段、蒜末爆香，放入一大把花椒炒出味。（葱蒜麻酱

加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

加入桂皮、香叶、八角，加热水、盐、花椒粉熬煮。

理论上熬煮的越久香味越浓郁。我一般是熬煮10-20分钟以后，依易熟程度放入喜欢的食材。

煮熟后连汤带食材盛出。

重点来了，买一瓶那种市场榨的很香很浓郁的麻酱。加入麻酱和大量蒜末。搅拌开吃！

汤的颜色和外卖卖的无区别，私认为无敌好吃！

我的经验，剩下的菜第二次煮过再吃最好吃！

空气炸锅麻辣拌面正宗做法？

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。

2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧，加麻辣香锅底料，出香味，加大蒜末均匀。

正宗四川麻辣面的配方？

1. 将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油

2. 同样的方法制成麻椒油

3. 炒熟的花生擀成花生碎

4. 牛肉切片

5. 锅内烧开水，放入面条煮熟

四川麻辣凉面材料 切面750克（3人分量），黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆（脱皮）、白芝麻适量，酱油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加绍兴黄酒代替）、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、纯芝麻油适量（调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减）。做法 味汁制作：芝麻酱4~5匙放入碗中，以米醋解开至稀糊状，加入少量米醋，使之接近液状（不粘器物），加入两份米醋和一份酱油（不能太多，不能显出酱油味）。再加满满4匙白糖，尔后用精盐拿准咸淡，尝味应为酸甜、咸淡适中。继续加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入适量胡椒粉并调匀待用。大蒜、生姜捣蓉，连浆一同置入味汁。花椒在干炒锅中焙一下，取出后晾1分钟，至于案板上，用擀面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一点点干姜末、蒜末，起油锅上小火，油至五分热时熄火，油烟略散时，将油倒入加料辣椒面中，用筷子缓搅几下，放凉后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少许也加入味汁。浸泡半小时以上，您就可以闻到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。配菜制作：黄豆泡3小时，捞出沥干，入油锅炒至酥香；黄瓜洗净切丝；豆芽摘洗后焯水再过凉水以保持口感；备妥后均码入盘中。面条制作：事先准备一大盆干净的冷开水（冰水最佳）。锅中放清水煮至将开，稍放些盐，放入切面，不时用筷子轻搅以防粘连。水沸时倒点冷水，并随时控制火候，面煮至用筷子能夹断时即成。将面条尽快挑进事先备好的冷水盆，轻搅，再将面条一缕一缕取出置大盘中，淋入熟油在面上，用筷子翻匀，放置15~20分钟，待面色滋润无油亮即成。盛面半碗，加入配菜，淋入味汁，即可食用。也可配以川香肠、川泡菜、豆素肉同食。以冰啤酒、米酒、清酒伴之颇佳。特点 甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。

到此，以上就是小编对于麻酱麻辣面做法速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻酱麻辣面做法速食的4点解答对大家有用。