速食锦小菜的做法,速食什锦菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食锦小菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食锦小菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南味素什锦怎么做？
2. 什锦素盘的做法和配方？
3. 南方素什锦做法？
4. 镇江素什锦做法？

南味素什锦怎么做？

材料，水发面筋，炸豆干，泡芙丁，泡好的花生米，发好的腐竹，藕丁。

把这些放锅加油炒，少许生抽 ，少许盐，白糖，白糖少少的，只能感觉鲜不能感觉甜为合适，收汁，加耗油，起锅成功。

素什锦是很好的南方菜，北京也有，北京的做法很偏甜口，南方的微甜。

什锦素盘的做法和配方？

原料：

香干、脆皮豆腐、荷兰豆、胡萝卜、熟花生仁、香菇

调味：

盐、鸡精、少许的白糖、胡椒粉、香油、色拉油、葱姜蒜、红尖椒

做法：

1、香干、脆皮豆腐、香菇切小块

2、荷兰豆摘干净

3、胡萝卜去皮切小块

4、可以事先焯一下以上材料。我比较懒，就直接炒了

5、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入红尖椒

南方素什锦做法？

松蘑 200克 、 花菜 适量 、 木耳 适量 、 玉兰片 适量 、 花生米 适量 、 盐 适量 、 白糖 、 花生油 、 味精 、 生抽

烹饪步骤

步骤1/4

松蘑 木耳 花菜 洗净水发好

步骤2/4

材料，水发面筋，炸豆干，泡芙丁，泡好的花生米，发好的腐竹，藕丁。

把这些放锅加油炒，少许生抽 ，少许盐，白糖，白糖少少的，只能感觉鲜不能感觉甜为合适，收汁，加耗油，起锅成功。

素什锦是很好的南方菜，北京也有，北京的做法很偏甜口，南方的微甜。

南味素什锦

材料：

香干、面筋、烤麸、腐竹、素鸡退、花生、黄花菜、木耳、香菇、冬笋。

制作方法：

1、准备香干、面筋、烤麸（要提前1-2天浸泡）、腐竹（要提前一天浸泡）、素鸡退、花生（煮熟去皮）、黄花菜、木耳、香菇（要提前泡好）、冬笋。

2、把泡好的烤麸、腐竹、面筋、香干、素鸡腿、花生放在油里炸，一定要炸成金***，尤其烤麸要多炸一会儿。

3、把炸好的东西一块放在锅里，还有黄花菜、木耳、香菇、冬笋也放在锅里。放一定量水煮开然后放料酒（绍酒）、酱油、糖、盐、味精（依自己口味定），多煮一会（15-20分钟）把水烧干即可

镇江素什锦做法？

镇江素什锦是镇江一枝春素菜馆的一道特色菜，口味咸甜。具体原材料有金针菜，木耳，香菇，百果，冬笋，油面筋，胡萝卜，口蘑，菜心等素菜。

原材料分别焯水煸炒加酱油，盐，味精，糖，醋，麻油烧制，此菜浓酱重油，口味咸甜。

泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸，泡发水

煮花生米，煮过的水留着备用

香菇、八角油炸香

烤麸沥干水分，切块油炸金黄

把所有食材一起放锅中煸炒

加白砂糖、老抽、生抽

加煮花生米的水，煮至沸腾

炖煮，收干汁即可

1.莲藕洗净切片

2.胡萝卜洗净切片，西芹洗净斜切，菜花撕成小朵洗净，木耳提前用冷水泡发后，撕成小朵。

到此，以上就是小编对于速食锦小菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食锦小菜的做法的4点解答对大家有用。