速食藤椒鸡做法,速食藤椒鸡做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食藤椒鸡做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食藤椒鸡做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 川香毛血旺麻辣锅速食的做法？
2. 藤椒肉丝面的做法？

川香毛血旺麻辣锅速食的做法？

今天所需材料有：葱姜蒜、花椒、干辣椒、猪血、火锅底料、牛百叶、豆芽、瘦肉、火腿等。当然了还可以加海参 、毛肚、鳝鱼肉、 黄喉片、午餐肉片，这个根据大家的实际情况自行准备。

具体步骤：

1：先将火腿、猪血切片。然后将瘦肉切片，并且肉片中放入盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制一会。想要肉片滑嫩，腌制是关键，现将肉片抓至粘手，之后再分次少量放入清水，用水抓搓，直至水分被肉片完全吸收为止。最后再放入蛋清或淀粉，抓匀后腌制一会，这样做出的肉片相当嫩滑。

2： 牛百叶先将大片的叶子剪下来，然后将剩下部位切成梳子片 。

3： 炒锅倒入油，放入豆芽煸炒，豆芽煸炒变软之后倒入开水， 豆芽煮熟后捞出，炒过的豆芽比直接水焯的要好吃一点。这个不要偷懒哦。

4： 捞出豆芽后，在水中倒入料酒去腥，然后倒入猪血和火腿，煮至全熟后捞出。现在毛血旺的做法有放鸭血，也有放猪血的，大家根据喜好来定。

5： 接着倒入牛百叶，水开之后立刻捞出，因为毛肚、牛百叶都非常容易熟，不能煮的太久。

6： 炒锅再次倒入油，下葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味 ，然后再放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油 。

7：之后倒入开水和一大碗排骨汤，排骨汤主要是丰富汤汁的口感和鲜味。然后放入盐，白糖，十三香，料酒，生抽，香醋调味。 然后盖盖炖煮5分钟以上，把调料味道煮出来。时间越长味道越浓厚 。

8： 5分钟以后揭盖，捞出所有的调料 。下猪血、火腿，煮至水开捞出。 再下入瘦肉片，煮熟后捞出 。 最后下牛百叶，水开后立马捞出。

用料

鸭血 1盒，约300克

毛肚 1盒，约120克

黄喉 1盒，约120克

鳝鱼 5条，约200克

午餐肉 半盒，约150克

莴笋 1根，约500克

黄豆芽 200克

火锅底料 1/4包，约100克

郫县豆瓣 1勺，约20克

藤椒肉丝面的做法？

锅内适量花生油烧热。泡椒和小米椒姜末放入炒香。适量开水。一勺蚝油。一勺生抽。笋片和黄豆芽放入稍煮片刻，适量盐。

金针菇放入，煮两三分钟关火。(锅内开水，干面条放入煮至面熟。捞到盘内。笋片摆盘，舀上卤汁。藤椒放中间。锅中另放适量花生油烧热，浇到藤椒上。热油能激发藤椒的香气和麻味。

做法步骤

步骤 1

新鲜鸡胸肉洗净，冷水下锅加适量葱和料酒，大火煮开后转中小火煮10分钟左右，确保煮熟。

步骤 2

鸡胸肉捞出冲凉水，稍冷却后撕成鸡丝，沥干水分。杏鲍菇洗净切丝或手撕，热水下锅煮开至杏鲍菇煮软，捞出沥干水分备用。

步骤 3

小米椒提前切好，放一点盐腌制。锅内下适量食用油烧热，下花椒炒出香味，注意热油飞溅可转小火。有青花椒可以用青花椒，买不到我用了一些花椒，风味还是有差别的。关火将花椒油倒入腌制的小米椒中，花椒不要。

步骤 4

按配料表加入生抽，老抽，香醋，辣椒油，味精，糖调味。根据自己的口味增减。

步骤 5

1、准备一包番尼鱼日式拉面，有几种口味，这是藤椒牛肉面，方便速食

2、打开包装，里面主要食材是：日式半干鸡蛋面、蔬菜干、豚骨汤、熟牛肉、辣椒油。

3、把半干鸡蛋面和熟牛肉准备好。

4、锅中倒入适量冷水烧开，然后将面条下入锅中，盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。

5、锅中倒入适量冷水烧开，然后将面条下入锅中，盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。

6、锅中倒入适量冷水烧开，然后将面条下入锅中，盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。

7、好的面条捞起放入碗中，然后加入适量的辣椒油，不喜欢吃辣的就不加，豚骨汤具有咸味和鲜味，所以不用加入食盐和鸡精了。

8、将熟牛肉片放入锅中，加入适量水加热煮几分钟。

9、将熟牛肉片放入锅中，加入适量水加热煮几分钟。

到此，以上就是小编对于速食藤椒鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食藤椒鸡做法的2点解答对大家有用。