早餐速食饼子的做法,早餐速食饼子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于早餐速食饼子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍早餐速食饼子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙薄饼的家常做法？
2. 志愿军入朝作战吃的“炒面”是用什么做的？

烙薄饼的家常做法？

烙薄饼，也叫烙春饼，不只是立春那天吃，也是北方很多家庭的日常主食。

揉一块面，饧一饧，将或荤或素的菜炒几盘，最后用极快的速度烙几张薄饼，把菜一卷，那真叫痛快过瘾啊！夹菜卷着吃才是这薄饼的精髓，透着那股子豪爽。

凉水、温水、热水揉面均可。你看，这是用室温凉水揉面烙的薄饼，卷、折多随意。

如果想要饼的延展性更强并且当顿能吃完就用凉水、温水揉面。想凉后也柔软或者隔天凉着吃，用一半开水一半凉水（即半烫面方法）揉面最佳。前者饼隔天吃有点硬，可入锅点几滴水小火加热，又恢复柔软状态。

吃剩下的饼还可以切成丝，加肉丝、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜丝、豆芽菜等食材同炒，又是主辅食一体的速食炒饼丝，这也是北方的家常小吃。

---【2分钟出锅的烙薄饼】---

【材料】 中筋面粉180克，室温凉水115克，植物油10克

志愿军入朝作战吃的“炒面”是用什么做的？

这里说的炒面，不是兰州牛肉面馆里卖的那种炒面，而是炒熟的面粉，这玩意上点岁数的都吃过，里面加点白糖，加点水，再加点清油，拌好以后捏成糌粑，嘿，那叫一个香。

不过，朝鲜战场上的炒面，可就没那么复杂了，他的配方基本上是：70%小麦，30%大豆、玉米或高粱，以及0.5%的食盐。将之磨碎、炒熟，就成了朝鲜战场上的炒面。

但问题是，这玩意即没营养也不美味， 战士们为什么非要吃它呢。这里面还有一个令人心酸的故事。

1950年6月，朝鲜战争爆发，9月，以美国为首的联合国军入韩参战，10月，中国人民志愿军也就应朝鲜人民的邀请打了过去，美国厉害吧，可想占我们的便宜，那可真是门儿都没有，事情就这么干脆。

不得不说，志愿军在彭德怀元帅的指挥下，打得是非常勇敢的，可随着战线的推进，一个问题逐步严重起来。

什么问题？

后勤补给，要知道，打仗打得就是后勤，打的就是粮草，没饭吃，饿着肚子打什么仗，战斗力肯定会大幅减弱。

有人说了，我们帮朝鲜打仗，那后勤自然应该由朝鲜负责了，请家政还得给人付工钱呢，更何况打仗 ，那可是要死人的，要你点***粮秣也不算过分。

是啊，这种说法没错，但问题是，朝鲜穷的叮当响，他们自己吃饭都要向我们伸手，更何况养几十万军队，那是一个铜子儿都不愿拿的。

可朝鲜不掏钱，我们就没办法了吗？当然不是，自己动手，丰衣足食。可在朝鲜自己动手，还是有很大困难的，为嘛？

志愿军在朝鲜前线吃的炒面，是用70%的小麦，30%的大豆，高粱米或玉米等，炒熟磨碎再加0.5%的食盐，混合成的方便食品。1950年11月8日，在第一次战役刚刚结束不久，东北军区后勤部把炒面样品送到志愿军，得到肯定。二次战役发起前后，炒面开始大量供应部队。由于需要量大，按每人每月的三分之一供应，也需要1482万斤。东北只能解决1000万斤，其余只好由国内其它地区解决。就连周恩来，都会在有空的时候去炒面。

由于志愿军后勤供应系统落后，再加上没有制空权，造成志愿军在作战中经常出现断粮的情况。而炒面便于携带，保质期长，志愿军官兵感激炒面解决了大困难，甚至喊出“为炒面立功”的口号。

必须指出，吃炒面是不得已的办法。由于生火做饭会被美机轰炸，所以志愿军基本吃不上热饭。但炒面缺乏维生素等营养成分，长期食用对身体健康有影响。很多战士患上了夜盲症和各种肠胃病。

在志愿军中，还流传过一个传说，***关心志愿军生活，让负责后勤供应的高岗让战士们吃好米，吃好面，但陕西人高岗听成了吃高粱米，吃炒面。

这传言甚至传到了高岗的耳朵里，高岗跑到彭德怀那儿喊冤：“提起炒面，我可是冤枉啊！其实炒面是李聚奎部长提出来的，也是你彭老总同意的呀！”

彭德怀听完噗嗤一下笑了：“看来，你高麻子替我背黑锅喽！虽然炒面吃多了倒胃口，还是起了大作用嘛！炒面是志愿军的主要战斗口粮，飞机到处炸，没法生火做饭，炒面不怕冻，不怕干，易保存，攻不可没呦!”

而志愿军的对手，联合国军的伙食则是这样的。美军的伙食分ABC三挡，A是带牛排的西餐，B是热香肠和加热食品，C是罐头和便携野战食品。

韩国军队的供应大部分由美军负责，主食一般是大米饭和大麦饭，泡菜，黄酱和辣椒酱也能保证供应，虽然比不上美军，但那时朝鲜半岛的老百姓基本吃不上饱饭，韩军的伙食也算很好了。

到此，以上就是小编对于早餐速食饼子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐速食饼子的做法的2点解答对大家有用。