包子速食酸菜做法窍门,包子速食酸菜做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子速食酸菜做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包子速食酸菜做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜包面家常做法？
2. 纯酸菜素包子馅的做法？
3. 酸菜包怎么做？

酸菜包面家常做法？

食材明细：面粉200克、酸菜400克、辣椒100克、小香葱1根、花椒数粒、温水适量、干酵母4克、十三香1勺、鸡精半勺、食用油适量

香辣酸菜包的做法步骤

1

干酵母倒入温水中，用筷子搅拌至完全溶解。

2

酵母加入面粉里，倒入温水。

步骤 2

揉成光滑面团，放入盘中包好保鲜膜

步骤 3

醒一个小时，待面团膨胀至两倍大。

步骤 4

面团揉匀，搓成长条。

步骤 5

揉成均匀大小圆状

步骤 6

【原材料】：面粉、酵母、酸菜、肉馅、蚝油、花椒面、食盐、鸡精（可不放）、葱姜。

【制作步骤】

第一步：首先准备面粉500克，加上酵母5克，再用温水350-380毫升和面，揉成一个偏硬的面团，醒发至2倍大。

第二步：取出适量的酸菜，先把里面的水分攥干，再加上热水浸泡8-10分钟，浸泡好后，攥干里面的水分切碎，再准备适量的猪肉剁成肉馅备用。

第三步：在锅里倒上油，放上葱姜炒出香味，再把肉馅放进去炒到变色，加上生抽、老抽翻炒均匀，然后出锅倒在酸菜碗中，再加上蚝油、花椒面、食盐、鸡精搅拌均匀。

纯酸菜素包子馅的做法？

准备材料：酸菜半颗、水煮鸡蛋2个、面粉一碗半、老抽、香油、葱花

1、首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，去掉一些酸味。

2、和好面放在旁边盖个盖儿醒面。

3、将酸菜捞起拧干水分后剁碎。

4、再接着将水煮鸡蛋剥掉壳之后，也用刀将其剁碎。

食材清单

①酸菜 一棵 、 ②猪肉糜 1000g 、 ③拌馅料： 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 老抽 少量 、 麻油或花椒油 少许 、 色拉油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 玉米淀粉 少许 、 海天黄豆酱（可不放） 适量 、 ④葱姜碎（不可少） 适量 、 ⑤水 适量

烹饪步骤

步骤1

酸菜切碎，用手捏出多余水份，备用

主料：面粉两杯半 ，安琪酵母一小袋， 酸菜两小颗 ，鸡蛋6个6，大葱、生姜、盐、生抽、香油、花椒油适量

做法步骤

1. 将安琪酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可

酸菜包怎么做？

原材料】：面粉、酵母、酸菜、肉馅、蚝油、花椒面、食盐、鸡精（可不放）、葱姜。

【制作步骤】

第一步：首先准备面粉500克，加上酵母5克，再用温水350-380毫升和面，揉成一个偏硬的面团，醒发至2倍大。

第二步：取出适量的酸菜，先把里面的水分攥干，再加上热水浸泡8-10分钟，浸泡好后，攥干里面的水分切碎，再准备适量的猪肉剁成肉馅备用。

第三步：在锅里倒上油，放上葱姜炒出香味，再把肉馅放进去炒到变色，加上生抽、老抽翻炒均匀，然后出锅倒在酸菜碗中，再加上蚝油、花椒面、食盐、鸡精搅拌均匀。

    就把腌好的酸菜剁碎，挤出水后，再加上肉馅蚝油盐五香粉香油等调料混合在一起，包在用发酵好的面粉，制作的面皮之中，上锅二次醒发后蒸熟即可。

酸菜包的制作方法如下:

1500克面粉加15克酵母、1勺白糖、750毫升温水，搅至絮状，揉成面团，盖保鲜膜发酵至2倍大，酸菜洗净，攥干切末，肉馅加入葱、姜末、生抽、料酒、花椒水搅匀，加酸菜、适量盐、食用油拌匀，将面团揉搓排气，搓长条切剂子，按扁擀成包子皮，包入肉馅收口，屉布用水打湿，放上包子，冷水下锅，中火蒸20分钟出锅

到此，以上就是小编对于包子速食酸菜做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子速食酸菜做法窍门的3点解答对大家有用。