大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品推荐咸菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食食品推荐咸菜的解答,让我们一起看看吧。
黄瓜这样做速食小咸菜。
把黄瓜洗净,两头去掉,然后从中间一切两半,,再切两半,四半后,把黄瓜瓤偏去,把黄瓜条拦腰切断。
放在大碗里,另外拿个大碗,放上蒜末,辣椒面,耗油,生抽,白糖,香油,盐,陈醋,味素。用手拌一拌。倒到黄瓜条上再拌一拌,一道美味可口的黄瓜条速食小咸菜就做好了。
还可以把黄瓜洗净,一拍两散,放盐,陈醋,白糖,拌一拌就好了
最好是切成拉成一串的金钱黄瓜。腌制均匀,快速。用菜板和面板挨着搭成平面,两板之间中间要留窄缝(小于黄瓜直径),把黄瓜横放在窄缝上,会有一下部分黄瓜被夹在缝里,用刀切成稍微厚点的片(整根黄瓜是不会切断的,因为黄瓜下部被夹在缝里)。然后取出黄瓜,与刚才的头尾不要颠倒,斜着切这一面(被夹在缝里的一面朝上)。切好后可以拉成弹簧状,然后在一个不锈钢盆,一定刷净无油,否则易烂。撒上盐,要撒均匀。密封。放冰箱里冷藏最好。晚上淹,早上就可以吃了。要冲一下呦。喝粥吃咸菜,很开胃的。还可依个人口味,拌成辣味,或甜酸或蒜蓉的。
用“腌黄瓜”
主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)
调料:A.盐一勺
B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)
制作方法:
1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。
2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。
3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4,放置冰箱中冷藏一天,即可。
1.黄瓜洗净,切条,洒上盐,然后压上重东西把水分压一下,最好能稍微晒一下,外表干一点. 2.酱油,醋,糖适量,在锅里烧开倒在容器里. 3.姜蒜切片,还有青辣椒.放在刚才的汤里. 4.差不多半天,黄瓜可以放进汤里了. 5.最后一步很关键,弄一点油,放花椒炸一下,出来香味后连油带花椒浇在黄瓜上. 最好密封起来,可以吃很久!
食材:黄瓜3斤、辣5-6个、油 4-5汤匙、酱油1斤、大蒜1头、姜3片、花椒20粒左右、八角2个、白糖半汤匙、香叶3-4片、
做法:
1.把黄瓜洗净,沥净水分,再把黄瓜表面的水分晾干。
2.把黄瓜切成段,再把黄瓜段切成4瓣,切成黄瓜条。
3.把黄瓜放在盆内,撒入盐,拌匀,腌制5-6小时,把黄瓜的水分腌出来,这样腌出的黄瓜吃着脆爽。
4.准备好调料,小米辣斜刀切成段、大蒜切片。
5.锅内加入油烧热,下入姜片,花椒,八角,香叶炸香,淋入酱油,把酱油烧开,关火,再加入白糖搅拌均匀,把汤汁晾凉。
6.把腌制好的黄瓜条,用手攥净水分,把黄瓜条放在容器内,加入蒜片和小米辣,拌匀。
7.把晾凉的调料汁,淋在黄瓜条内,料汁最好能没过黄瓜条,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱内冷藏保存,3-4小时后就可以吃了。
1、首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗,干地瓜梗都可以。
2、清洗干净,整枝最好。备用。
3、锅烧水,水开放地瓜梗焯一下。
4、用凉水过凉,控水。
5、冷却完,放入容器,加盐,醋等调料,腌制。
到此,以上就是小编对于速食食品推荐咸菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品推荐咸菜的2点解答对大家有用。
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