大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食热辣鸡爪做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食热辣香菇鸡爪做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:鸡脚、香菇、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。
做法步骤:
第1步、鸡脚洗干净。
第3步、拿出,用冷水再冲洗干净。
步骤
2.香菇用湿水泡30分钟,中间要换2-3次水
3.鸡爪洗干净
4.把鸡爪甲切掉。
5.拍扁老姜
6.锅放水倒入老姜,鸡爪。
7.加盖煮5分钟
9.把香菇沥干水份也放入锅里
材料
瘦猪肉250克,生粉约40克,干凤爪菇10朵,油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
2、将瘦猪肉剁碎,加入生粉、凤爪菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油,搅拌均匀。
鸡爪300克 香菇(鲜)100克
冬笋15克 火腿15克
黄酒10克 味精1克
盐2克 葱汁8克
姜汁7克 鸡油10克
做法
1.将鸡爪洗净,斩成两段,入沸水锅中稍烫,捞出,撕去黄皮。香菇放入温水中泡透,捞出,去蒂,用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2.取一只大汤碗,放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤,淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精,上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出,调准味,淋入熟鸡油即成。
用料:香菇20朵,鸡爪8只,
辅料:鸡油1匙,高汤少许。
烹饪步骤:
1.先将香菇洗净用温水浸泡,除去蒂,鸡爪洗净,每只剁成2段备用。
2.再将高汤和鸡油放入锅中煮开后,
3.再放入洗净的鸡爪和香菇,再用小火煲半小时左右后,调味后再炖片刻就可以收汁出锅了。
大家好,我是农家小厨朱一勺!
小竹笋:脆嫩鲜美、营养丰富,是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜,那么雪菜小笋炒肉丝你吃过吗?今天一勺就为大家分享一下望***纳!
主料:小竹笋、雪菜、肉丝;
辅料:葱花、姜末、蒜片、干辣椒、蛋清、蒜苔搭色;
步骤一:将小笋去皮取肉入滚水烧开3到5分钟捞出过冷水切段、雪菜切碎,肉丝加适量水.盐.味精.黄酒.蛋清.淀粉上浆,(浆肉丝顺序是一水,二清,三淀粉的顺序,这样浆好的肉丝嫩滑爽口)待用;
步骤二:将锅烧热倒入色拉油,加肉丝炒至断生,放入葱姜蒜干辣椒蒜苗炒香加点黄酒。(注意要保持热锅冷油不宜粘锅)再加入雪菜,小笋,适量的盐.味精.糖.胡椒粉,翻炒均匀至熟加适量湿淀粉打欠淋明油起锅即可。
这样一道肉丝嫩滑,小笋脆嫩,雪菜咸鲜,清香扑鼻的雪菜小笋炒肉丝就好了!各位网友你吃过吗?
我这或许不是最新吃法,但是确实开胃好吃,因为我们这边基本都是这样吃的。
竹笋炒酸菜
把从山上拔回来的竹笋,剥皮,切长块,冷水下锅到锅里煮开,捞出放冷水泡一天一夜,是为了去涩味,听老人说这样处理没那么毒。泡了以后切条,自制酸菜洗净,切小段,起锅烧油,把竹笋煸炒,放盐,倒酸菜,一起翻炒,锅中煨一下,起锅装盘,酸酸甜甜的菜就出锅了,很开胃噢,又下饭。你们也可以加点小米辣,也非常的好吃。
你好我是小飞哥! 刚好我是广东人。我们广东这边也刚好盛产新鲜竹笋。那首先肯定我们要到市场去挑选比较新鲜的竹笋。竹笋买到之后,把竹笋的外衣一层一层的剥落剥掉。直到剥到没东西可剥,剩下的肯定嫩嫩的笋心,然后根据个人所好,把笋切成大概0.5cm的厚度。因为这个厚度,吃起来口感比较好。切完之后我们捎上一大锅水。把新鲜的竹笋放到水里煮大概十到15分钟。时间到你会看到水已经变成***。其中这个款式就是损的苦涩的汁水。然后把竹笋捞起来过凉水用用凉水泡着随时备用。最好就是买一块广东最出名的烧肉。开火放油。把姜蒜煸香,然后把,过了凉水的竹笋放入快速煸炒。因为竹笋已经过了水。基本上熟透。炒制的时间不用过长。大概半分钟之后,放入切好的烧肉。放入酱油,蚝油。糖少许。快速煸炒。15秒。然后用玉米淀粉快速勾芡。上盘即可!味道无比好,竹笋爽天烧肉野味。
竹笋是我们日上生活中的食材,他有很多种做法,可以炒着吃、和肉烧着吃、、凉拌着吃等,接下来小编就为大家介绍一下竹笋的做法与禁忌。
1. 准备竹笋100g、沙拉酱20g。
2. 绿竹笋连壳洗净,准备一锅水放入竹笋,水量要淹过笋子,大火烧开后转小火煮约30分钟。
3. 捞出后放置于冷水或冰水里浸泡,去壳切片或切丁,再放入冰箱冷藏。
到此,以上就是小编对于速食热辣香菇鸡爪做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食热辣香菇鸡爪做法的4点解答对大家有用。
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